- Hogyan eszem meg anélkül, hogy kificamodna az állkapcsom?
- Ez a 'smash' technika előnye: a vékony pogácsák miatt a torony stabilabb és laposabb, mint gondolnád. Kicsit nyomd össze a tenyereddel tálalás előtt.
- Nem szárad ki a három hús?
- Mivel vékonyak, nagyon gyorsan (pár perc alatt) sülnek, így nem tudnak kiszáradni, ha időben kiveszed.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tripla Húsos Hamburger
Nem a gyenge szívűeknek való: ez a hedonizmus csúcsa. Három vékonyabb, 'smash' stílusú húspogácsa tornyosul egymáson, mindegyik saját sajt- és baconréteggel. Miért jobb három vékony, mint egy vastag? Mert így háromszor akkora a felület a karamellizált húsíznek (kéregnek), és minden falatban tökéletes a hús-sajt arány.
Hozzávalók
750
g
Darált marhahús
12
szelet
Cheddar sajt
12
szelet
Bacon
4
db
Hamburger zsemle
1
fej
Vöröshagyma
4
levél
Saláta
2
db
Paradicsom
4
db
Csemegeuborka
4
ek.
BBQ szósz
4
ek.
Majonéz
2
ek.
Mustár
4
ek.
Ketchup
2
ek.
Vaj
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő vagy grillcsík
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Mustár
Elkészítés
1
✓
A bacont süsd ropogósra, majd tedd félre. A visszamaradt zsiradékon karamellizáld meg a hagymakarikákat.
Tipp: A baconzsír extra ízt ad a hagymának.
2
✓
A húst oszd 12 kis gombócra. Sózd, borsozd. A forró serpenyőbe téve lapítsd ki őket vékonyra a spatulával.
Tipp: A kilapítás növeli a felületet, ami érintkezik a forró fémmel -> több ízletes pörzsanyag (Maillard-reakció).
3
✓
Süsd 2 percig, fordítsd meg, tegyél rá sajtot, és süsd még 1 percig, amíg a sajt ráolvad.
Tipp: A vékony hús gyorsan sül, ne hagyd ott!
4
✓
Építsd fel a tornyot a pirított zsemlében: szószok, saláta, hús-sajt-bacon (háromszor), zöldségek, tető.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 750 g Darált marhahús
- 12 szelet Cheddar sajt
- 12 szelet Bacon
- 4 db Hamburger zsemle
- 1 fej Vöröshagyma
- 4 levél Saláta
- 2 db Paradicsom
- 4 db Csemegeuborka
- 4 ek. BBQ szósz
- 4 ek. Majonéz
- 2 ek. Mustár
- 4 ek. Ketchup
- 2 ek. Vaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors