- Miért ragadt le a gyümölcsnél?
- A gyümölcsök cukortartalma karamellizálódik és odatapadhat a sütőhöz. Használj kicsit több zsiradékot a sütő kikenéséhez!
- Használhatok konzervet?
- Igen, de nagyon alaposan csöpögtesd le, mert a szirup plusz nedvessége elronthatja a tészta állagát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Trópusi Gyümölcsös Gofri
Ez a recept egyenesen a napsütötte szigetekre repít. A kókuszreszelék nemcsak ízt ad, hanem a tészta szerkezetét is gazdagítja, rágósabb textúrát adva neki. A tésztába kevert gyümölcsdarabok sütés közben megpárolódnak, kis 'lekvár-szigeteket' hozva létre a ropogós gofriban. A mangó és ananász enzimei ráadásul puhítják a tésztát, így az még másnap is friss hatást kelt.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
10
g
Kókuszreszelék
10
g
Sütőpor
50
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
250
ml
Tej
50
g
Vaj (olvasztott)
5
ml
Vanília kivonat
50
g
Ananász (tisztítva)
50
g
Mangó (tisztítva)
50
g
Banán
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Vágódeszka és éles kés
- Keverőtál
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Vágd a gyümölcsöket apró, kb. fél centis kockákra.
Tipp: Ha túl nagyok a darabok, a gofri nem tud egyenletesen átsülni körülöttük, és a tészta nyers maradhat.
2
✓
Keverd össze a lisztet, a kókuszreszeléket, a sütőport, a cukrot és a sót.
Tipp: A kókuszreszelék magába szívja a nedvességet, ezért fontos, hogy jól elkeverd a liszttel.
3
✓
Verd fel a tojásokat a tejjel, a vaníliával és az olvasztott vajjal.
Tipp: A vanília kivonat alkoholtartalma segít kiemelni a gyümölcsök ízét.
4
✓
Öntsd a folyadékot a száraz keverékhez, és dolgozd össze csomómentesre.
Tipp: Gyorsan dolgozz, hogy a sütőpor reakciója ne induljon be túl korán (gázbuborékok szökése).
5
✓
Óvatosan forgasd bele a gyümölcskockákat.
Tipp: A banánt utoljára add hozzá, mert könnyen pépessé válik keverés közben.
6
✓
Süsd a gofrikat forró, vajazott sütőben aranybarnára.
Tipp: A gyümölcsdarabok miatt kicsit tovább tarthat a sütés, mint a sima tésztánál a víztartalom párolgása miatt.
7
✓
Rácson hűtsd ki, hogy a gőz távozhasson.
Tipp: A gyümölcsös gofri hajlamosabb visszapuhulni, ezért a rács használata itt kritikus.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 10 g Kókuszreszelék
- 10 g Sütőpor
- 50 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 5 ml Vanília kivonat
- 50 g Ananász (tisztítva)
- 50 g Mangó (tisztítva)
- 50 g Banán