Tsukune tofuval
A Tsukune egy hagyományos japán étel, amelyet általában csirkehússal készítenek, de a tofu hozzáadásával egy ízletes vegetáriánus változatot kapunk. A tofu nemcsak a textúráját javítja, hanem még jobban felszívja a fűszereket, így gazdag ízvilágot ad a gombócoknak. Japánban az ilyen gombócokat gyakran tálalják grillezve vagy levesben, és szószokkal kísérik. Ez a recept a hagyományos receptet ötvözi egy egészséges és ízletes variációval, amely a vegetáriánusok és a húsfogyasztók számára egyaránt kiváló választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut és a csirkemellet apró darabokra vágd. Tedd egy tálba, és alaposan keverd össze.
A tofu egy szivacsos állagú alapanyag, így ügyelj arra, hogy jól összekeverd, hogy egyenletesen oszoljon el a masszában.
2
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, reszelt gyömbért, tojást, szezámmagot és szójaszószt. Keverjük tovább, amíg egy sima masszát nem kapunk.
A gyömbér friss, aromás ízt ad az ételnek, ha szeretnéd, használhatsz por állagú gyömbért is, de az friss sokkal jobban kiemeli az ízeket.
3
Formáljunk kis gombócokat a keverékből, és tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Ha túl ragacsos a tészta, nedvesítsd meg a kezed, hogy könnyebben formázható legyen.
A nedves kéz segít abban, hogy ne ragadjon bele a massza, így könnyebben formázhatjuk a gombócokat.
4
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 15-20 percig, vagy amíg a gombócok szépen megpirulnak.
Figyelj arra, hogy ne süsd túl, mert a tofu és a csirkemell gyorsan átsül, és így megőrzi a finom, puha állagát.
5
A sült gombócokat tálalás előtt öntsd meg egy kevés szójaszósszal, és szórd meg sült hagymával és zöldhagymával.
A sült hagyma extra ropogósságot ad az ételnek, a zöldhagyma pedig frissességet.
