Tunnbröd édes változatban
A Tunnbröd egy svéd klasszikus, amely hagyományosan sós változatban készül, de az édes változat a svéd családok egyik kedvenc desszertje. A fahéj és a vaníliás cukor kombinációja egyedülálló ízélményt nyújt, miközben a tészta könnyed és puha marad. A kókuszreszelék hozzáadásával az étel egy kis trópusi ízt kap, ami tökéletesen kiegészíti a fahéj gazdag aromáját. Ezt a receptet egyszerűen és gyorsan elkészítheted, ha valami finomra vágysz a délutáni tea mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A meleg vízben oldd fel az élesztőt, adj hozzá egy kanál cukrot, majd hagyd pihenni 10 percig, hogy az élesztő felfusson.
Az élesztő felfutásához a víz ne legyen túl forró, körülbelül 40°C-os legyen.
2
A lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és a sót keverd össze egy nagy tálban.
A lisztet mindig szitáld át, hogy elkerüld a csomókat, és könnyedebb tésztát kapj.
3
A tejet melegítsd fel, majd add hozzá a vajat, hogy megolvadjon. Ha a vaj megolvadt, keverd a lisztes keverékhez.
A meleg tej és vaj segít a tészta gyorsabb kelesztésében.
4
Öntsd hozzá az élesztős keveréket a liszthez, és jól dolgozd ki a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A tésztát kézzel vagy gépi dagasztóval is dolgozhatod. Ha túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet.
5
Hagyd pihenni a tésztát egy meleg helyen, amíg meg nem kel, körülbelül 1 órán át.
A pihenés alatt a tészta megduplázódik, ami segíti a könnyű, puha textúra kialakulását.
6
A megkelt tésztát nyújtsd ki kb. 1 cm vastagságúra, majd vágd fel kör alakú darabokra.
A kinyújtott tészta legyen egyenletes vastagságú, hogy minden darab egyformán süljön.
7
Süsd a tésztát 180°C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
A sütés ideje függ a tészta vastagságától, ezért figyeld a sütőt.
8
Tálald melegen, fahéjas cukorral megszórva, vagy kókuszreszelékkel díszítve.
A kókuszreszelék és a fahéjas cukor tökéletes kiegészítője a tésztának, és ízesebbé teszi.
