Túrós zabpelyhes muffin
A túrós muffinok számos országban népszerűek, különösen az egészséges reggeli vagy uzsonna részeként. A zabpehely hozzáadása nemcsak tápanyagokban gazdagabbá teszi, hanem remek textúrát is kölcsönöz a süteménynek. Ez a recept tökéletes választás azok számára, akik finom, de könnyen elkészíthető édességet keresnek. Az alapanyagok egyszerűek, és a kész muffinok kiválóan tárolhatók, így akár előre is elkészíthetők egy hosszú hétre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, a muffinformát alaposan vajazd ki és lisztezd meg.
2
Egy tálban keverd össze a zabpelyhet, a sütőport és a csipet sót. Ez lesz a száraz alap.
A zabpehely lehet apró szemű vagy nagy szemű is, ízlés szerint. A só kiemeli az ízeket.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a túrót, a tejet, a mézet és a vaníliakivonatot. Keverd simára a masszát.
A túró legyen sima, krémes állagú. Ha darabos, törd át egy villával.
4
Fokozatosan adagold a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze alaposan, amíg egynemű tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen eltűnnek. A túlkeverés kemény muffinokat eredményezhet.
5
Töltsd meg a muffinformákat a tésztával, körülbelül háromnegyedig, hogy maradjon hely a növekedésnek.
Használj fagyiskanalat a muffinformák egyenletes megtöltéséhez.
6
Süsd a muffinokat 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Tűpróbával ellenőrizheted, hogy elkészültek-e.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a muffinokra. Ha a tűpróba során a tű tisztán jön ki, a muffinok megsültek.
7
Hagyd a muffinokat pár percig hűlni a formában, majd helyezd őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A rácson való hűtés megakadályozza, hogy a muffinok alja bepárásodjon.
