- Miért ragacsos a közepe?
- A zabpehely sok vizet köt meg, lehet, hogy nem sült át eléggé. Vagy túl sok folyadékot tettél bele.
- Használhatok apró szemű zabot?
- Igen, azzal egységesebb lesz a tészta. A nagy szeművel rusztikusabb, rágósabb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Túrós zabpelyhes muffin
A reggeli zabkása süteményesített verziója. A zabpehely rostjai lassan szívják fel a nedvességet, a túró fehérjéi pedig vázat adnak a tésztának. Ez a muffin nem a habkönnyű piskóta kategória, hanem egy sűrűbb, tartalmasabb textúra, ami hosszan eltelít.
Hozzávalók
100
g
Zabpehely
200
g
Tehéntúró
2
db
Tojás
100
ml
Tej
50
g
Méz
5
g
Sütőpor
5
ml
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő tepsi.
- Papírkapszlik.
- Két keverőtál.
Allergén Információk
Tojás
Tej
Glutén (zab)
Elkészítés
1
✓
Melegítsd a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formákat.
Tipp: A forró sütő azonnali hősokkot ad, ami segít a sütőpornak megemelni a nehéz tésztát.
2
✓
Keverd össze a száraz alapanyagokat: zabpehely, sütőpor, só.
Tipp: A sót ne hagyd ki, különben 'üres' íze lesz a zabnak.
3
✓
A tojásokat verd fel, keverd simára a túróval, tejjel, mézzel és vaníliával.
Tipp: A túrót nyomkodd szét villával, hogy ne legyenek benne nagy rögök.
4
✓
Öntsd a nedves keveréket a zabhoz, és forgasd össze.
Tipp: Hagyd állni 5 percig, hogy a zab megszívja magát nedvességgel (hidratáció).
5
✓
Adagold a formákba (3/4-ig), és süsd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna.
Tipp: Tűpróbával ellenőrizd. Mivel nincs benne liszt, a textúrája nedvesebb marad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Zabpehely
- 200 g Tehéntúró
- 2 db Tojás
- 100 ml Tej
- 50 g Méz
- 5 g Sütőpor
- 5 ml Vaníliakivonat
- 1 csipet Só