- Szétesik szeleteléskor?
- Ez a sütemény melegen törékeny, mert a vaj még folyékony. Várd meg, amíg teljesen kihűl és a szerkezet megszilárdul.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Túrós zabpelyhes pite
A morzsasütik (crumble) és a túrós piték találkozása. A zabpelyhes tészta itt nem nyújtható, hanem morzsolható, ami rusztikus felületet és roppanós textúrát ad. A citromos túróréteg lágy krémessége ellensúlyozza a zab szárazságát.
Hozzávalók
200
g
Zabpehely
100
g
Finomliszt
100
g
Vaj (puha)
120
g
Kristálycukor
3
db
Tojás
300
g
Tehéntúró
100
g
Tejföl
10
g
Vaníliás cukor
5
g
Sütőpor
1
db
Citrom (reszelt héja)
20
g
Porcukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Közepes tepsi (kb 20x30 cm).
- Reszelő.
- Keverőtálak.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd a sütőt 180°C-ra. Vajazd ki a tepsit. Keverd össze a zabpelyhet, lisztet, sütőport és a sót.
Tipp: A só és a sütőpor elkeverése a száraz anyagokban biztosítja, hogy ne egy helyen legyen sós vagy keserű a tészta.
2
✓
Dolgozd el a puha vajat 60g cukorral és 2 tojással, majd forgasd bele a zabos keveréket.
Tipp: Egy ragacsos, sűrű masszát kapsz, nem klasszikus gyúrható tésztát.
3
✓
Készítsd el a tölteléket: keverd simára a túrót, tejfölt, maradék cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat és 1 tojást.
Tipp: A citromhéj illóolajai a zsírban oldódnak, így a tejfölös közeg ideális nekik.
4
✓
A tészta felét nyomkodd (vagy kend) a tepsi aljára. Vizes kézzel könnyebb!
Tipp: A víz megakadályozza, hogy a tészta a kezedhez ragadjon.
5
✓
Simítsd rá a túrókrémet, majd morzsold a tetejére a maradék tésztát.
Tipp: Nem kell teljesen befednie, a 'kikandikáló' túró gőze puhítja a felső réteget.
6
✓
Süsd 35-40 percig aranybarnára.
Tipp: Várd meg, amíg kihűl, különben a túrókrém kifolyik vágáskor.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Zabpehely
- 100 g Finomliszt
- 100 g Vaj (puha)
- 120 g Kristálycukor
- 3 db Tojás
- 300 g Tehéntúró
- 100 g Tejföl
- 10 g Vaníliás cukor
- 5 g Sütőpor
- 1 db Citrom (reszelt héja)
- 20 g Porcukor
- 1 csipet Só