Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Vajbabos calzone tálalva
Házi calzone vajbabos töltelékkel

Vajbabos calzone

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A Calzone gyakorlatilag egy félbehajtott pizza, ami magába zárja az ízeket és a gőzt. Ez a húsmentes verzió a vajbab krémes textúrájára épít, ami a fokhagymával és az olvadó sajttal keveredve laktató tölteléket ad.
🕒 Előkészítés 1 óra 20 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 650 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Villa a lezáráshoz

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Készíts pizzatésztát: liszt, élesztő, cukor, só, víz, olaj. Gyúrd rugalmasra, és keleszd 1 órán át.

2 ✓

A vajbabot csepegtesd le, és keverd össze a zúzott fokhagymával, oregánóval és egy kis sóval. Villával enyhén törtd össze.

Tipp: Ha összetöröd kicsit, jobban egyben marad a töltelék és nem gurul szét.
3 ✓

Oszd a tésztát 4 részre, nyújts köröket. Halmozd a babot és a sajtot az egyik felére, hagyva 1 cm peremet.

4 ✓

Nedvesítsd be a tészta szélét vízzel, hajtsd rá a másik felét. Nyomkodd le az ujjaddal, majd villával mintázd meg a szélét (ez lezárja).

Tipp: A víz ragasztóként működik a tésztarétegek között.
5 ✓

Szurkáld meg a tetejét (hogy a gőz távozhasson), kend meg tojással, és süsd 200°C-on 20 percig aranybarnára.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nyílt szét sülés közben?
A gőz feszíti a tésztát. Ha nem zártad le elég erősen, vagy nem vágtál gőznyílást a tetejére, kihasadhat.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 7 g Szárított élesztő
  • 300 ml Langyos víz
  • 10 g Só
  • 1 csipet Cukor
  • 20 ml Olívaolaj
  • 200 g Vajbab (konzerv vagy előfőzött)
  • 150 g Mozzarella (reszelt)
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk. Oregánó
  • 1 db Tojás (a kenéshez)