Vajrizs
A vajrizs az egyik legegyszerűbb, mégis legízletesebb köret, amelyet bármilyen főétel mellé tálalhatunk. A vaj gazdag íze tökéletesen kiegészíti a pergősen főtt basmati rizst, míg a friss petrezselyem egy kis üdeséget ad az ételhez. Képzeld el, ahogy a frissen olvadó vaj lágyan bevonja a meleg rizsszemeket, miközben a fekete bors enyhe csípőssége tökéletes kontrasztot ad. Ez az étel önmagában is élvezhető, de bármilyen szaftos fogással kiváló párosítás lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A basmati rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít, hogy a szemek pergősek maradjanak.
A basmati rizs különösen igényli az alapos mosást a pergősség érdekében.
2
Forrald fel a vizet, majd add hozzá a sót és a rizst.
A só segít kiemelni a rizs ízét.
3
Főzd közepes lángon 12-15 percig, amíg az összes folyadékot felszívja a rizs.
Fontos, hogy a rizs az összes vizet felszívja, de ne égjen le. Ha szükséges, vedd lejjebb a lángot.
4
Kapcsold le a hőt, és keverd bele a vajat, hogy a rizs krémes és ízletes legyen.
A vajtól lesz igazán krémes a rizs, de ne spórolj vele.
5
Hagyd állni 5 percig, majd szórd meg friss petrezselyemmel és fekete borssal, majd tálald melegen.
A pihentetés után lazítsd fel a rizst egy villával, hogy még pergősebb legyen.
