Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Vaníliás felfújt tálalva
Gazdag és ínycsiklandó vaníliás felfújt

Vaníliás felfújt

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Bár a neve vaníliás, a szíve mélyén ez egy csokoládés desszert, ahol a vanília nem csak mellékszereplő, hanem egyenrangú partner. A vanília gömbölyű, meleg illata megszelídíti a kakaó kesernyésségét, létrehozva a gyermekkori kakaók és pudingok nosztalgikus, mégis elegáns felnőtt verzióját.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 430 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Szuflé formák
  • Habverő
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Formák előkészítése (vaj+cukor).

2 ✓

Készíts besamelt: vaj+liszt pirít, tejjel felönt, sűrűre főz. Ha vaníliarudat használsz, most főzd bele a tejbe.

3 ✓

A forró krémben olvaszd fel a csokoládét. Hagyd hűlni.

4 ✓

Keverd a langyos masszába a tojássárgákat és a vaníliás cukrot.

Tipp: A vanília íze 'illékony', nem szabad túl sokáig forralni, ezért jó a végén is megerősíteni.
5 ✓

A fehérjét a cukorral verd kemény habbá, majd forgasd a csokis alapba.

6 ✓

Süsd 20 percig, amíg szépen megemelkedik.

7 ✓

Tálaláskor hintsd meg vaníliás porcukorral az extra illatélményért.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok vaníliarudat?
Feltétlenül! Egy rúd kikapart magjai sokkal intenzívebb ízt adnak, mint a cukor. Főzd bele a tejbe az elején.

Hozzávalók

  • 1 cs. Bourbon Vaníliás cukor (vagy 1 rúd vanília kikapart belseje)
  • 100 g Étcsokoládé (vagy jó minőségű tejcsokoládé)
  • 4 db Tojás (szétválasztva)
  • 80 g Kristálycukor
  • 50 g Finomliszt
  • 200 ml Tej
  • 30 g Vaj
  • 1 csipet Só