- Használhatok vaníliás cukrot?
- Igen, de a valódi vanília kivonat vagy a rúd kikapart belseje sokkal intenzívebb és természetesebb ízt ad.
- Meddig áll el a tészta?
- A sütőpor miatt érdemes azonnal kisütni. Ha állni hagyod, a gázbuborékok elszöknek, és a gofri lapos lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vaníliás Gofri
A vanília az orchideák családjába tartozó növény termése, az egyik legdrágább és legnemesebb fűszer a világon. Ebben az alapreceptben a vanília nem kiegészítő, hanem főszereplő: célunk, hogy a tészta önmagában is desszertértékű legyen. A jó vaníliás gofri illata betölti a konyhát, íze pedig a gyerekkori sütemények emlékét idézi. Ez a 'kis fekete ruha' a gofrik között: bármivel felöltöztethető, de önmagában is elegáns.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
250
ml
Tej
50
g
Vaj (olvasztott)
10
ml
Vanília kivonat (vagy 1 rúd kikapart belseje)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Keverőtál
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd keverd el benne a cukrot és a sót.
Tipp: A só kis mennyiségben ízfokozóként működik: kiemeli az édességet és a vanília aromáját.
2
✓
Verd fel a tojásokat a tejjel, a vaníliával és a langyos olvasztott vajjal.
Tipp: A zsír (vaj) ízhordozó, segít, hogy a vanília aromája szétterjedjen a tésztában és a nyelveden.
3
✓
Öntsd a nedves elegyet a szárazhoz, és keverd simára.
Tipp: Ne dolgozd túl! Amint a liszt eltűnik, hagyd abba a keverést, hogy a gofri omlós maradjon.
4
✓
Süsd a gofrikat előmelegített sütőben aranybarnára.
Tipp: A cukor karamellizációja adja a színt és a ropogós kérget.
5
✓
Tálald melegen, ízlés szerinti feltéttel.
Tipp: A vanília univerzális fűszer, a savas gyümölcsöktől a csokoládéig mindenhez passzol.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 10 ml Vanília kivonat (vagy 1 rúd kikapart belseje)