Vegán bruschetta paradicsommal
A bruschetta egy klasszikus olasz előétel, amely friss és egyszerű alapanyagokból készül. Ez a vegán változat a hagyományos paradicsomos bruschettát idézi, de teljesen növényi alapanyagokból áll. A ropogós pirított kenyér, a lédús paradicsom és a friss bazsalikom tökéletes harmóniát alkot. Ideális választás egy gyors snackhez vagy vendégváró fogásként, amely garantáltan mindenkit lenyűgöz az egyszerűségével és az ízeivel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bagettet vagy ciabattát vágd kb. 2 cm vastag szeletekre. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
A kenyér legyen friss, de ne túl puha, mert akkor nehezebb lesz szeletelni.
2
Helyezd a kenyérszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Locsold meg olívaolajjal, és pirítsd a sütőben 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Figyeld a kenyeret, mert könnyen megéghet. Ha nincs sütőd, serpenyőben is megpiríthatod a kenyérszeleteket.
3
Amíg a kenyér pirul, mosd meg a paradicsomokat, és vágd őket apró kockákra. Tedd egy tálba, és add hozzá a sót, a borsot, az aprított bazsalikomot és egy kevés olívaolajat. Ha szeretnéd, egy kevés balzsamecetet is keverj hozzá.
A paradicsom legyen érett és ízletes. A bazsalikom helyett használhatsz oregánót is.
4
A pirított kenyérszeleteket dörzsöld be a félbevágott fokhagymagerezdekkel, hogy ízesek legyenek.
A fokhagymát óvatosan dörzsöld a kenyérre, ne nyomd túl erősen, mert akkor túl intenzív lesz az íze.
5
Halmozd a paradicsomos keveréket a pirított kenyérszeletekre, és azonnal tálald. Tálaláskor további friss bazsalikommal díszítheted.
A bruschettát közvetlenül tálalás előtt készítsd el, különben a kenyér megpuhul.
