Vegán Fahéjas Cupcake
A vegán fahéjas cupcake egy finom és egészséges alternatívája a hagyományos süteményeknek, amely nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. A fahéj meleg, fűszeres íze tökéletesen illik az őszi és téli időszakhoz, de bármikor élvezhető, amikor egy kis édességre vágyunk. Ez a sütemény nemcsak ízletes, hanem tápláló is, mivel a mandulatej és az almalé frissességet, a dió pedig extra ropogósságot ad neki. A vegán fahéjas cupcake ideális választás, ha egészséges édességet keresel, amely egyszerre finom és tápláló.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, hogy a megfelelő hőmérsékletet elérje, miközben elkészíted a tésztát.
A pontos hőmérséklet elengedhetetlen a megfelelő állag eléréséhez. Használj sütőhőmérőt, ha nem vagy biztos a sütőd pontosságában.
2
Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, nádcukrot, sütőport, szódabikarbónát, sót és fahéjat.
A száraz hozzávalók alapos elkeverése biztosítja, hogy a sütőpor és szódabikarbóna egyenletesen oszlik el, így a cupcake-ek szépen megemelkednek.
3
Egy másik tálban keverd össze a nedves hozzávalókat: mandulatej, kókuszolaj, almalé és vanília kivonat.
A kókuszolaj legyen folyékony, de ne forró, hogy ne süsse meg a többi hozzávalót. Szobahőmérsékleten tartva könnyebben kezelhető.
4
A nedves hozzávalókat fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg homogén, csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake-ek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek.
5
Az aprított diót óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy mindenhol egyenletesen eloszoljon.
A dió hozzáadása előtt enyhén lisztezd meg, így nem süllyed le a tészta aljára.
6
A kész tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg, hogy legyen helyük megemelkedni.
Használj fagylaltos kanalat vagy mérőpoharat a tészta egyenletes elosztásához a formákban. Ezzel biztosíthatod, hogy minden cupcake egyformán süljön meg.
7
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán ki nem jön. Ha a teteje aranybarnára sült, akkor készen van.
Ha a cupcake-ek teteje túl gyorsan barnul, takard le őket alufóliával a sütés felénél.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni a formákban, mielőtt tálalnád őket.
A kihűlés megakadályozza, hogy a cupcake-ek összetörjenek, amikor kiveszed őket a formákból.
9
Díszítheted őket egy kevés fahéjas cukorral, vagy akár egy vegán krémmel is, ha szeretnéd.
A vegán krémhez használhatsz kókusztejszínt, vagy vegán vajkrémet. A fahéjas cukrot úgy készítheted el, hogy összekeversz cukrot fahéjjal.
