Vegán Gofri
A vegán gofri egy kiváló alternatíva azok számára, akik növényi alapú étrendet követnek, vagy egyszerűen egészségesebb reggelire vágynak. A hagyományos gofrikhoz képest ez a változat tojás és tej nélkül készül, így könnyebb, mégis ropogós marad. A növényi tej és a juharszirup természetes édességet ad, miközben a teljes kiőrlésű liszt és a zabpehelyliszt tápanyagokban gazdaggá teszi. Ha szeretnél egy egyszerű, de ízletes vegán gofrit, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis tálban keverd össze a mandulatejet és az almaecetet, majd hagyd állni 5 percig, hogy enyhén megalvadjon – ez segít a gofri levegősebb állagának kialakulásában.
Ha nincs almaeceted, használhatsz helyette citromlevet is.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a zabpehelylisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
Ha nincs zabpehelyliszted, ledarálhatsz zabpelyhet is.
3
Egy másik tálban keverd össze a kókuszolajat, a vanília kivonatot és a juharszirupot, majd add hozzá a mandulatejes keveréket.
A kókuszolaj helyett használhatsz más növényi olajat is, például napraforgóolajat.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
A tésztát ne keverd túl, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem vegyülnek.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki kókuszolajjal.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, hogy a gofri egyenletesen süljön.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
A sütési idő függ a gofrisütő típusától, figyelj a színére.
7
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A rácson hűtés segít megőrizni a gofri ropogós állagát.
8
Tálald frissen gyümölcsökkel, juharsziruppal vagy növényi joghurttal.
A gofrit tálalhatod más növényi alapú feltétekkel is, például magvajjal vagy csokoládékrémmel.
