- Meddig áll el?
- Az avokádó miatt érdemes frissen fogyasztani, mert az oxidálódik (barnul). Ha el akarod tenni, az avokádót csak fogyasztás előtt add hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegán mexikói saláta
A mexikói konyha a frissességről és a kontrasztokról szól. Ebben a salátában a feketebab földes íze és a kukorica édessége találkozik a lime savasságával és a chili tüzével. Nem csak köret, hanem egy fehérjében és rostban gazdag, frissítő fogás, ami a legszürkébb napon is napsütést hoz a tányérra.
Hozzávalók
240
g
Fekete bab (konzerv, leöblítve)
150
g
Csemegekukorica (konzerv)
2
db
Paradicsom
1
db
Kaliforniai paprika (piros vagy sárga)
1
db
Érett avokádó
1
csokor
Friss koriander
2
ek.
Friss lime leve
2
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Chilipehely
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy salátástál
- Citrusfacsaró
Elkészítés
1
✓
A babot és a kukoricát szűrd le és alaposan öblítsd át hideg vízzel.
Tipp: A konzerv leve nyálkás lehet, amitől 'zavaros' lenne a saláta, ezért fontos az öblítés.
2
✓
A paradicsomot és a paprikát vágd apró kockákra. A koriandert aprítsd fel.
Tipp: Próbáld a bab méretéhez igazítani a zöldségkockákat az egységes textúráért.
3
✓
Készítsd el az öntetet: egy kis tálban emulgeáld (keverd simára) az olajat, a lime levét, a sót, borsot és a chilit.
Tipp: A lime savassága fogja 'megfőzni' az ízeket és tartósítani az avokádót.
4
✓
Az avokádót vágd kockákra, és azonnal forgasd össze a babbal, kukoricával, paradicsommal, paprikával és az öntettel.
Tipp: Fontos, hogy az avokádót azonnal érje a lime-os öntet, ez lassítja a barnulást (enzimatikus barnulás).
5
✓
Keverd bele a koriandert és tálald. Chips mellé mártogatósnak (salsa) is kiváló.
Tipp: Ha nem szereted a koriandert (genetikai okokból szappanosnak érezheted), használj petrezselymet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 240 g Fekete bab (konzerv, leöblítve)
- 150 g Csemegekukorica (konzerv)
- 2 db Paradicsom
- 1 db Kaliforniai paprika (piros vagy sárga)
- 1 db Érett avokádó
- 1 csokor Friss koriander
- 2 ek. Friss lime leve
- 2 ek. Olívaolaj
- 0.5 tk. Chilipehely
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt bors