- Használhatok főtt tököt sült helyett?
- Inkább ne. A sült tök íze koncentráltabb, és kevesebb vizet tartalmaz. A főtt töktől túl vizes lehet a tészta.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegán sütőtök torta
Az ősz ízei egyetlen tortában: a sütőtök krémes állaga és természetes édessége kiválóan helyettesíti a zsiradék és a cukor egy részét. A mandulaliszt extra szaftosságot és gazdag ízt ad, míg a fűszerek – fahéj, szerecsendió, gyömbér – felelevenítik a klasszikus 'pumpkin spice' hangulatot. Ez a sütemény sűrű, tartalmas és melengető.
Hozzávalók
300
g
Sütőtökpüré (sült tökből)
150
g
Mandulaliszt
100
g
Búzaliszt
150
g
Barnacukor
100
ml
Kókuszolaj (olvasztva)
200
ml
Mandulatej
1
cs.
Sütőpor
2
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Reszelt szerecsendió
1
tk.
Gyömbérpor
5
ml
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma
- Szita
- Keverőtálak
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Diófélék (mandula)
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a tortaformát sütőpapírral.
Tipp: A sütőpapír biztosítja a legkönnyebb kiemelést.
2
✓
Keverd simára a sütőtökpürét, a barnacukrot, az olvasztott kókuszolajat, a mandulatejet és a vaníliát.
Tipp: Fontos, hogy az emulzió egységes legyen, az olaj ne váljon ki a tetején.
3
✓
Egy másik tálban szitáld össze a mandulalisztet, búzalisztet, sütőport, sót és a fűszereket.
Tipp: A mandulaliszt hajlamos csomósodni, a szitálás ezen segít. A fűszerek száraz keverése biztosítja az egyenletes eloszlást.
4
✓
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és forgasd össze, amíg éppen eltűnik a liszt.
Tipp: A mandulalisztben lévő olajok nehezítik a tésztát, ezért különösen fontos, hogy ne keverd túl, különben tömör 'szalonnás' lesz a belseje.
5
✓
Öntsd a masszát a formába, és süsd 40-45 percig. Végezz tűpróbát.
Tipp: A sütőtök rostjai tartják a nedvességet, ezért lassabban sül át a közepe.
6
✓
Hagyd a formában teljesen kihűlni.
Tipp: Melegen a tészta szerkezete még nagyon laza és törékeny; a hűlés során szilárdul meg a keményítő és a zsiradék.
7
✓
Tálaláskor díszítheted porcukorral.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Sütőtökpüré (sült tökből)
- 150 g Mandulaliszt
- 100 g Búzaliszt
- 150 g Barnacukor
- 100 ml Kókuszolaj (olvasztva)
- 200 ml Mandulatej
- 1 cs. Sütőpor
- 2 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Reszelt szerecsendió
- 1 tk. Gyömbérpor
- 5 ml Vanília kivonat
- 1 csipet Só