- Használhatok kávés fagylaltot?
- Igen, sőt, még intenzívebb lesz az élmény! De a sima vanília is jól működik a kakaóporral.
- Gyerekek ehetik?
- Ha a fagylalt tartalmaz alkoholt vagy koffeint, akkor nem ajánlott. Figyeld az összetevőket!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Viennetta Tiramisu
Olaszország kedvenc desszertjének fagyasztott átirata. A kávé kesernyés mélysége, a mascarpone krémessége és a kakaópor földes íze találkozik a roppanós csokoládéval. Ez a desszert azoknak szól, akik szeretik, ha az édesség nem csak cukorból áll, hanem komplex, felnőttes ízvilággal rendelkezik. A rétegek itt a tiramisu piskótáit imitálják, csak éppen roppanós csokoládé formájában.
Hozzávalók
700
ml
Tiramisu vagy kávés fagylalt (esetleg vanília kávékivonattal)
150
g
Étcsokoládé
20
g
Kókuszzsír
1
ek.
Cukrozatlan kakaópor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Püspökkenyér forma
- Szita a kakaóporhoz
- Kenőkés
Allergén Információk
Tej
Szója (csokoládéban)
Elkészítés
1
✓
A fagylaltot hagyd puhulni. A csokoládét olvaszd fel a kókuszzsírral gőz felett, majd hagyd langyosra hűlni.
Tipp: A túl forró csokoládé azonnal megolvasztaná a fagylaltot, tönkretéve a rétegzést (hőátadás).
2
✓
A sütőpapírral bélelt formába kenj egy réteg fagylaltot. Csorgass rá csokoládét.
Tipp: Próbáld meg a csokoládét minél vékonyabban eloszlatni, akár ecsettel vagy kanál hátával szétkenni.
3
✓
Tedd a fagyasztóba 5 percre. Ismételd a rétegezést, amíg a hozzávalók elfogynak.
Tipp: A szakaszos fagyasztás időigényes, de ez garantálja a tökéletesen elkülönülő rétegeket.
4
✓
Az utolsó, legfelső fagylaltréteget ne csokival zárd, hanem szitálj rá vastagon cukrozatlan kakaóport.
Tipp: A kakaópor hidrofób (víztaszító) tulajdonsága miatt nem fog azonnal elázni a fagylalton, hanem megőrzi poros állagát.
5
✓
Fagyaszd le a tömböt legalább 4 órára.
Tipp: A hosszú hűtés alatt a kakaópor aromája finoman átjárja a felső réteget.
6
✓
Tálalás előtt pihentesd, majd forró vízbe mártott késsel szeleteld.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 700 ml Tiramisu vagy kávés fagylalt (esetleg vanília kávékivonattal)
- 150 g Étcsokoládé
- 20 g Kókuszzsír
- 1 ek. Cukrozatlan kakaópor