Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Földimogyorós szósz tálalva tavaszi tekercsekkel
Krémes és ízletes vietnámi földimogyorós szósz

Vietnámi földimogyorós szósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
A tavaszi tekercsek (Goi Cuon) elmaradhatatlan kísérője. Sűrű, krémes, gazdag ízű mártás, ami a mogyoróvaj édességét a Hoisin szósz (vagy szójaszósz) mélységével és a lime savasságával ötvözi. Sokkal izgalmasabb, mint a sima mogyoróvaj!
🕒 Előkészítés 10 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 120 kcal
🌍 Konyha Vietnámi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Földimogyoró
⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Egy tálban keverd el a mogyoróvajat a meleg vízzel, amíg fellazul és krémes lesz.

Tipp: A meleg víz segít emulgeálni a mogyoróvaj olajtartalmát, így simább lesz a szósz.
2 ✓

Add hozzá a szójaszószt, rizsecetet, cukrot, lime levet és a reszelt fokhagymát. Keverd simára.

3 ✓

Ízesítsd a chilivel. Ha túl sűrű, adj hozzá még vizet apránként. Tálald megszórva durvára vágott mogyoróval (opcionális).

Tipp: A szósz állaga hűtéskor sűrűsödni fog, erre figyelj.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sűrű lett, mit tegyek?
A mogyoróvaj márkájától függően változhat a sűrűség. Adj hozzá bátran vizet vagy kókusztejet, amíg mártogatós állagú nem lesz.

Hozzávalók

  • 100 g Krémes mogyoróvaj (natúr, cukrozatlan a legjobb)
  • 30 ml Szójaszósz (vagy Hoisin szósz)
  • 20 ml Rizsecet
  • 50 ml Meleg víz (szükség szerint több)
  • 10 g Barna cukor (vagy juharszirup)
  • 10 ml Friss lime leve
  • 1 gerezd Fokhagyma (reszelve)
  • 1 tk. Chilipehely vagy Sriracha