- Használhatok porból kevert wasabit?
- Igen, de a paszta krémesebb. A friss wasabi a legjobb, de ritka. Vigyázz, a por nagyon erős!
- Túl csípős lett.
- A tejfehérjék (kazein) tompítják a csípősséget. Tálald extra tejszínhabbal, az segít.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Wasabi fagylalt
A wasabi (japán torma) csípőssége más, mint a chilié: nem a nyelvedet égeti, hanem az orrodat tisztítja, és gyorsan elillan. Ez a tulajdonsága teszi izgalmassá a fagylaltban: egy pillanatnyi hűvös tüzességet ad a tejszínes, édes alaphoz. Japánban népszerű desszert, ami kitűnően tisztítja a palettát egy kiadós vacsora után.
Hozzávalók
300
ml
Teljes tej
200
ml
Zsíros tejszín
80
g
Kristálycukor
1-2
tk
Wasabi paszta (ízlés szerint)
5
ml
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Habverő
- Fagylaltgép
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A wasabi pasztát keverd el egy kevés langyos tejjel csomómentesre.
Tipp: Ha közvetlenül a nagy adagba teszed, nehéz lesz elkeverni a csomókat. [Előkeverés].
2
✓
A maradék tejet, tejszínt, cukrot és sót melegítsd össze, amíg a cukor felolvad.
Tipp: Nem kell forralni, csak oldódjon fel minden.
3
✓
Húzd le a tűzről, és keverd bele a feloldott wasabit és a vaníliát. Kóstold meg – legyen határozott íze, mert a hideg tompítja majd.
Tipp: A wasabi illóolajai hőérzékenyek, ezért csak a végén adjuk hozzá, hogy ne illanjon el az ereje. [Illékonyság].
4
✓
Hűtsd le teljesen, majd fagyaszd ki gépben.
Tipp: A zöld ételfesték elhagyható, a wasabi halványzöld színt ad neki.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 ml Teljes tej
- 200 ml Zsíros tejszín
- 80 g Kristálycukor
- 1-2 tk Wasabi paszta (ízlés szerint)
- 5 ml Vanília kivonat
- 1 csipet Só