- Mennyire lesz csípős?
- A sütés során a wasabi ereje jelentősen csökken, inkább csak az aromája marad meg. Ha erősebbet szeretnél, tálaláskor kend meg wasabis vajjal.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Wasabis naan
A naan kenyér és a wasabi találkozása elsőre furcsának tűnhet, de a gyakorlatban remekül működik. A wasabi csípős, tormás aromája beleivódik a tésztába, és sütés közben egy enyhe, de karakteres háttérízt ad a kenyérnek. Ez a naan kiválóan passzol semlegesebb ízű cury-k mellé, vagy önmagában, egy kis szójaszószos mártogatóssal.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
7
g
Szárított élesztő
5
g
Cukor
5
g
Só
120
g
Natúr joghurt
100
ml
Langyos víz
15
ml
Olívaolaj
10
g
Wasabi paszta
20
g
Vaj (olvasztva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Serpenyő
- Sodrófa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot és sót egy tálban.
Tipp: A száraz hozzávalók alapos elkeverése biztosítja az egyenletes ízt és kelést.
2
✓
A langyos vízben oldd fel a wasabi pasztát, majd add hozzá a joghurtot és az olajat. Öntsd a folyadékot a liszthez.
Tipp: Fontos, hogy a wasabit a folyadékban oldd fel, különben zöld csomók maradhatnak a tésztában.
3
✓
Gyúrd a tésztát 8-10 percig, amíg sima és rugalmas lesz. Takard le, és keleszd 60 percig meleg helyen.
Tipp: A dagasztás elengedhetetlen a jó naan textúrához.
4
✓
Oszd 6 részre, formálj gombócokat, és pihentesd őket letakarva 10 percig.
Tipp: A pihentetés megkönnyíti a nyújtást.
5
✓
Nyújtsd ki a gombócokat vékony lepényekké. Forrósíts fel egy serpenyőt.
Tipp: A serpenyő legyen nagyon forró, zsiradék nélkül.
6
✓
Süsd a naanokat oldalanként 1-2 percig, amíg hólyagosak és foltosak lesznek.
Tipp: A hólyagosodás a jó naan ismérve.
7
✓
Azonnal kend meg olvasztott vajjal a kisült kenyereket.
Tipp: A vaj puhítja a héjat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 7 g Szárított élesztő
- 5 g Cukor
- 5 g Só
- 120 g Natúr joghurt
- 100 ml Langyos víz
- 15 ml Olívaolaj
- 10 g Wasabi paszta
- 20 g Vaj (olvasztva)