Whisky-s Gofri
A whisky-s gofri egy igazán egyedi desszert, amelyet az amerikai és ír whisky-kultúra ihletett. A whisky nemcsak mélyebb ízt ad a tésztának, hanem egy enyhe füstös aromát is kölcsönöz neki. Ez a recept tökéletes választás lehet különleges alkalmakra, például ünnepi reggelikhez vagy baráti vacsorák lezárásaként. Ha még gazdagabbá szeretnéd tenni, készíts mellé egy selymes whisky-szirupot vagy tálald karamellizált pekándióval. Egy korty jó minőségű whisky mellé fogyasztva igazi ínyenc élményt nyújt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg egy kis lábosban, majd hagyd hűlni szobahőmérsékletűre.
A mikróban való olvasztás gyors, de figyeljünk, hogy ne forrósítsuk túl.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Ez biztosítja, hogy a száraz hozzávalók egyenletesen oszoljanak el.
A sütőport szitáljuk a liszthez, hogy ne maradjanak benne csomók.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá az olvasztott vajat, a vaníliát, a whiskyt és a tejet. A whisky mélyebb ízt és enyhe füstösséget ad a gofrinak.
A whisky mennyiségét ízlés szerint változtathatjuk. Kezdjük kevesebbel, és kóstoljuk meg a tésztát.
4
Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, miközben folyamatosan kevered. Ügyelj arra, hogy ne keverd túl, mert ettől a tészta kemény lehet!
A túlkeverés elkerülése érdekében használjunk spatulát a tészta összeállításához.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt és enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le a tészta.
A gofrisütőt alaposan melegítsük elő, hogy a gofri szép ropogós legyen.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, majd süsd aranybarnára, körülbelül 3-5 percig. Az idő a sütő teljesítményétől függően változhat.
Ne nyissuk ki a gofrisütőt sütés közben, mert a gofri összeeshet.
7
Vedd ki a kész gofrit, majd hagyd kicsit hűlni egy rácson, hogy ropogós maradjon.
A rácsra helyezés biztosítja, hogy a gofri alja is ropogós maradjon.
8
Tálald frissen, mézes vagy karamellizált whiskysziruppal és pirított dióval vagy pekándióval.
A karamellizált whiskyszirup elkészítéséhez olvasszunk vajat és cukrot egy serpenyőben, majd adjunk hozzá egy kevés whiskyt.
