Yatsuhashi fahéjjal
A Yatsuhashi egy hagyományos japán édesség, amely Kyoto városából származik. Eredetileg rizslisztből készült, és egy édes, rugalmas édesség formájában fogyasztották. A fahéj hozzáadása egy új, izgalmas változatot eredményezett, amely tökéletes választás lehet téli napokon. A yatsuhashi a japán desszertkultúra szimbóluma, és már világszerte ismertté vált.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet és a cukrot egy tálban keverd össze. Add hozzá a fahéjat, majd alaposan keverd el a hozzávalókat.
A fahéj mennyisége változtatható, ha erősebb fahéjas ízt szeretnél, tehetsz hozzá egy kicsit többet is.
2
Adj hozzá a keverékhez vizet és a vanília kivonatot, majd jól keverd össze, hogy sima tésztát kapj.
A vanília kivonat hozzáadása gazdagítja az ízt, de ha nincs kéznél, akkor egy kevés vaníliás cukorral is helyettesíthető.
3
Keverj hozzá a tésztához kókuszreszeléket, hogy extra ízt és textúrát adjon a yatsuhashinak.
A kókuszreszelék egy kis extra édes ízt ad a tésztához, és kellemes állagot biztosít.
4
Ezután az áztatott rizslisztet is add hozzá a tésztához, és alaposan keverd össze.
Az áztatott rizsliszt biztosítja a tészta kívánt állagát, így ügyelj, hogy egyenletesen keveredjen el.
5
A kész tésztát oszd el kis darabokra, és formázd őket hosszú, vékony hengerekké. Ezeket helyezd egy párolóedénybe, és párold 20-25 percig.
A tésztát ne csináld túl vékonyra, hogy könnyebben kezelhető legyen és ne törjön el.
6
Miután elkészült, vedd ki a yatsuhashit a párolóból, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel kis darabokra.
A szeletelés akkor lesz könnyebb, ha a yatsuhashi egy kicsit kihűl, de még puha.
