Yorkshire pudding sajttal töltve
A Yorkshire pudding egy klasszikus brit étel, amelyet hagyományosan vasárnapi pörköltek mellé szolgálnak fel. Az étel eredetileg egyszerű tésztából készült, és az idők során sokféle változatban kapható, például különböző töltelékekkel. A sajtos változat különösen népszerű, mivel a sajt fűszeres íze tökéletesen illik a puha és enyhén ropogós tésztához. A sajttal töltött Yorkshire pudding önálló ételként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd el a Yorkshire pudding tésztáját. Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a borsot és a tojásokat. Fokozatosan add hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy sima tésztát kapj.
A tészta legyen folyékony, de ne túl híg, így szép puffos lesz sütés közben.
2
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és egy muffinformát vagy egy speciális Yorkshire pudding formát kenj meg egy kevés olívaolajjal. A formákat tedd be a sütőbe 5 percre, hogy az olaj forró legyen.
Fontos, hogy az olaj nagyon forró legyen, mert ez segít a tészta gyors megemelkedésében.
3
Amikor az olaj forró, vedd ki a formákat, és öntsd bele a tésztát. Tedd vissza a formákat a sütőbe, és süsd 20-25 percig, amíg a tészta megemelkedik és aranybarnára sül.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját sütés közben, különben a tészta összeeshet.
4
Amíg a tészta sül, reszeld le a cheddar és parmezán sajtot, majd tedd félre.
Ha szeretnéd, a sajtok keveréke helyett használhatsz egyféle sajtot is, de a cheddar és parmezán kombinációja különösen ínycsiklandó.
5
Miután a Yorkshire puddingok szépen megemelkedtek és aranybarnák, vedd ki őket a sütőből, és gyorsan töltsd meg őket a reszelt sajttal.
A sajtot gyorsan töltsd bele, hogy ne essen össze a tészta.
6
Tedd vissza a sütőbe 5-10 percre, amíg a sajt teljesen megolvad és buborékos lesz.
A sajt teljesen megolvadva és enyhén pirulva adja meg a legjobb ízt és textúrát.
7
A kész Yorkshire puddingokat tálald melegen. Az ételt önálló ételként vagy köretként is fogyaszthatod.
A sajtos Yorkshire pudding kitűnő választás húsételek mellé is.
