Yuca Frita fokhagymĂĄs szĂłsszal
A Yuca Frita egy hagyomĂĄnyos brazil Ă©tel, amelyet gyakran fogyasztanak köretkĂ©nt vagy egy könnyed Ă©tkezĂ©s rĂ©szekĂ©nt. A fĆtt yuca, amely egy kemĂ©nyĂtĆben gazdag növĂ©ny, kivĂĄlĂł textĂșrĂĄval rendelkezik, Ă©s amikor fokhagymĂĄs olajban pirĂtjuk, kĂŒlönleges ropogĂłs kĂŒlsĆt kap. Az Ă©tel kĂŒlönlegessĂ©ge a fokhagyma Ă©s a friss petrezselyem, amelyek frissessĂ©get Ă©s gazdag Ăzeket adnak a yucĂĄnak. A Yuca Frita fokhagymĂĄs szĂłsszal egyszerƱ, de ĂnycsiklandĂł Ă©tel, amely minden Ă©tkezĂ©st feldob.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A yucĂĄt hĂĄmozd meg, majd vĂĄgd hosszĂș hasĂĄbokra. Forrald fel a vizet egy nagy lĂĄbasban, Ă©s adj hozzĂĄ egy kis sĂłt.
A yuca hĂ©ja kemĂ©ny Ă©s vastag, Ă©rdemes egy erĆsebb kĂ©ssel hĂĄmozni. Ăgyelj arra, hogy a darabok egyenlĆek legyenek, hogy egyenletesen fĆjenek.
2
A felvĂĄgott yucĂĄt tedd a forrĂł vĂzbe, Ă©s fĆzd 20-25 percig, amĂg megpuhul, de mĂ©g nem tĂșl puhĂĄra, hogy megĆrizze a textĂșrĂĄjĂĄt.
A fĆzĂ©si idĆt figyeld, mivel ha tĂșlfĆzöd, a yuca tĂșl puha lesz Ă©s könnyen szĂ©teshet.
3
MiutĂĄn a yuca megfĆtt, szƱrd le, Ă©s tedd fĂ©lre. Egy serpenyĆben olĂvaolajat melegĂts fel, majd add hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt Ă©s pirĂtsd meg, amĂg aranybarna nem lesz.
A fokhagymĂĄt ne hagyd tĂșl sokĂĄig a serpenyĆben, mert gyorsan megĂ©ghet. Csak addig pirĂtsd, amĂg Ă©rezhetĆvĂ© vĂĄlik az illata.
4
A megfĆtt yucĂĄt tedd a serpenyĆbe, Ă©s pirĂtsd 5-7 percig, hogy egy szĂ©p aranybarna kĂ©rget kapjon. ĂzesĂtsd sĂłval Ă©s borssal.
A fokhagyma olaja remek Ăzt ad a yucĂĄnak, Ă©s a pirĂtĂĄs segĂt kialakĂtani a kĂvĂĄnt ropogĂłs textĂșrĂĄt.
5
TĂĄlald a yucĂĄt egy friss petrezselyemmel dĂszĂtve, Ă©s azonnal fogyaszd.
A petrezselyem frissessĂ©ge szĂnt Ă©s Ăzt ad a tĂĄlalĂĄsnak, Ă©rdemes gazdagon megszĂłrni.
