Zabpelyhes almás rétes
A zabpelyhes almás rétes egy egészségesebb változata a hagyományos magyar réteseknek, amely a zabpehely rostgazdagságát és az alma frissességét ötvözi. Ez a recept ideális választás azok számára, akik egyszerűen és gyorsan szeretnének egy ízletes, tápláló desszertet készíteni. A leveles tészta ropogóssága és a töltelék lágysága tökéletes harmóniát alkot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg az almákat, reszeld le őket, és csepegtesd meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
A citromlé mellett egy kevés mézzel is meglocsolhatod az almát, hogy még finomabb legyen.
2
Egy tálban keverd össze a reszelt almát a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és a zabpehellyel. Hagyd állni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha túl sok levet enged az alma, nyomkodd ki a felesleget, mielőtt a tésztára teszed.
3
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd nyújtsd vékonyra.
A leveles tészta akkor lesz a legfinomabb, ha hideg állapotban dolgozol vele.
4
Egyenletesen oszd el a zabpelyhes-almás tölteléket a tészta közepén, ügyelve arra, hogy ne legyen túl vastag a réteg.
A tölteléket ne tedd túl közel a szélekhez, hogy össze tudd hajtani a tésztát.
5
Hajtsd rá a tészta széleit a töltelékre, majd fordítsd meg úgy, hogy az illesztés alul legyen. Kend meg a tetejét felvert tojással, és szórd meg egy kevés zabpehellyel díszítésként.
A tojással való lekenés szép színt ad a rétesnek.
6
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a rétest 25-30 percig, amíg aranybarnára sül.
Sütés közben figyelj a rétesre, és ha túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Hagyd hűlni, mielőtt felszeleteled. Porcukorral megszórva tálald.
A rétes akkor a legfinomabb, ha langyosan tálalod.
