- Miért esett össze a piskóta?
- Vagy túl korán nyitottad ki a sütőajtót, vagy túlkeverted a tésztát a liszt hozzáadásakor (kiverték belőle a levegőt).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zabpelyhes puncstorta
A klasszikus puncstorta rózsaszín cukormázas édességbomba. Ez a verzió zabpehelyliszttel és dióval készül, ami rusztikusabb, diósabb ízt ad a tésztának. A puncs ízvilágot (rum-mazsola-lekvár) megőriztük, de egy könnyedebb formában tálaljuk.
Hozzávalók
200
g
Zabpehelyliszt
100
g
Darált dió
4
db
Tojás
150
g
Cukor
1
cs.
Sütőpor
100
g
Olvasztott vaj
200
g
Baracklekvár
2
ek.
Rum (vagy aroma)
150
g
Étcsokoládé (a bevonathoz)
100
ml
Tejszín (a csokihoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma (22 cm)
- Habverő
Allergén Információk
Diófélék
Tojás
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Piskóta: A tojásokat a cukorral verd fehéredésig (nagyon habosra). Óvatosan forgasd bele a lisztet, diót, sütőport és az olvasztott vajat.
Tipp: A levegő a tojáshabban van, vigyázz, ne törd össze keveréskor!
2
✓
Sütés: Öntsd formába, és süsd 180°C-on 30-35 percig (tűpróba). Hagyd teljesen kihűlni.
Tipp: A zabpehelyliszt nehezebb, mint a búzaliszt, ezért a tészta tömörebb lesz.
3
✓
Töltés: Vágd félbe a tortát. Kend meg a lapot a rummal elkevert lekvárral. Tedd rá a tetejét.
Tipp: A puncs tortáknál szokás a tészta egy részét összemorzsolni a töltelékkel, itt egyszerűsítettük rétegezésre.
4
✓
Bevonat (Ganache): Forrósítsd fel a tejszínt, öntsd a tördelt csokira. Várj 1 percet, majd keverd simára. Öntsd a tortára.
Tipp: A fényes bevonat titka, hogy nem szabad túl sokat keverni, nehogy levegőbuborékok kerüljenek bele.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Zabpehelyliszt
- 100 g Darált dió
- 4 db Tojás
- 150 g Cukor
- 1 cs. Sütőpor
- 100 g Olvasztott vaj
- 200 g Baracklekvár
- 2 ek. Rum (vagy aroma)
- 150 g Étcsokoládé (a bevonathoz)
- 100 ml Tejszín (a csokihoz)