Zaru soba lime-mal
A Zaru soba egy tradicionális japán étel, amelyet főként nyáron fogyasztanak, mivel hidegen tálalják. A hideg soba tészta egyszerű, de ínycsiklandó, és általában egy szójaszósz alapú mártogatós kíséretében szolgálják fel. A lime hozzáadása friss savanykásságot ad a tésztához, míg a szezámmag extra ropogós textúrát biztosít, ami tökéletes kiegészítője ennek a hagyományos ételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a soba tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Miután megfőtt, szűrd le és öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsd a főzési folyamatot.
A soba tészta gyorsan megfő, figyelj arra, hogy ne főzd túl, mert akkor könnyen szétfolyhat.
2
A lime-ot vágd félbe és facsard ki a levét. A zöldhagymát finomra vágd.
A lime friss savanykás íze tökéletesen illik a soba tésztához, és segít kiemelni a szója szósz gazdag ízét.
3
A szója szószt és a mirint keverd össze egy tálban, és adj hozzá egy kevés vízet, hogy a szósz ne legyen túl sós.
A mirin édesebb ízt ad a szója szósznak, így a két íz jól kiegyensúlyozza egymást.
4
Tálald a soba tésztát egy tálban, locsold meg a szójaszósz keverékkel, és szórd rá a vágott zöldhagymát, lime levet, valamint a szezámmagot.
A szezámmag extra ropogós textúrát ad az ételnek, míg a lime frissességet és savanykásságot biztosít.
5
A wasabit tálald külön, hogy aki szeretné, hozzáadhassa az ételhez.
A wasabi egy erős, fűszeres ízt ad, így ha szereted a csípős ízeket, bátran keverd hozzá.
