- Miért lett puha, nem ropogós?
- Túl sok hasábot tettél a tepsibe, és a párától párolódtak, nem sültek. Hagyd őket szellősen!
- Miért égett meg a széle?
- A zeller cukortartalma magasabb lehet, mint a krumplié, ezért gyorsabban barnul. Figyeld a sütőt!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zeller hasábok
A zellergumó a zöldségvilág rút kiskacsája, ami sütés közben hattyúvá változik. A hő hatására a gumóban lévő keményítők és cukrok karamellizálódnak, így a nyers, földes íz egy édeskés, diós aromává szelídül. Kiváló, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a sült krumplinak.
Hozzávalók
2
db
nagy zellergumó
3
ek
olívaolaj
1
tk
só
0.5
tk
őrölt bors
1
tk
fokhagymapor
1
tk
füstölt fűszerpaprika
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy tepsi
- Sütőpapír
- Éles kés
- Keverőtál
Allergén Információk
Zeller
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeverésen). A zellergumót hámozd meg, és vágd kb. 1x1 cm-es hasábokra.
Tipp: A zeller kemény, használj éles, nagy kést, és vigyázz a kezedre! Vágj egy talpat a gumónak, hogy ne billegjen.
2
✓
Egy tálban forgasd össze a hasábokat az olajjal és a fűszerekkel. Fontos, hogy minden darabot bevonjon az olaj.
Tipp: Az olaj vezeti a hőt, ez biztosítja az egyenletes sülést és a ropogós felszínt.
3
✓
Terítsd szét őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben egy rétegben. Ne érjenek össze!
Tipp: A zsúfoltság a ropogósság ellensége. Ha kell, használj két tepsit.
4
✓
Süsd 25-30 percig. Félidőben rázd meg a tepsit vagy forgasd át őket.
Tipp: A forgatás biztosítja, hogy minden oldaluk egyformán piruljon.
5
✓
Azonnal tálald, mert hűlés közben veszít a ropogósságából.
Tipp: Mártogatósnak a fokhagymás tejföl vagy egy chilis majonéz illik hozzá a legjobban.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db nagy zellergumó
- 3 ek olívaolaj
- 1 tk só
- 0.5 tk őrölt bors
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk füstölt fűszerpaprika