- Milyen teát használjak?
- Jó minőségű szálas zöld teát (pl. Sencha) vagy matcha port. A filteres tea gyakran keserű és poros ízű.
- Túl keserű lett.
- Túl sokáig áztattad a tealeveleket, vagy túl forró vízzel öntötted le őket. A zöld teát 70-80°C-os vízzel kell készíteni, és csak 2-3 percig áztatni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöld tea sorbet
A zöld tea tiszta, füves, enyhén kesernyés íze tökéletes alap egy nem túl édes, 'felnőtt' desszerthez. A japán teaszertartások nyugalmát hozza el jeges formában. A tea tanninjai (csersavai) összehúzó hatásúak, ami a citrommal és a cukorral kiegészülve kiválóan tisztítja az ízlelőbimbókat egy zsírosabb étkezés után.
Hozzávalók
250
ml
Erős zöld tea (frissen főzve, 2 filterből vagy 2 tk teából)
300
ml
Víz (a sziruphoz)
120
g
Kristálycukor
30
g
Méz
2
ek.
Friss citromlé
1
csipet
Só
5
db
Menta levél (a díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Teáskanna vagy hőálló kancsó
- Lábas
- Lapos fagyasztóedény
- Villa
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a teát: a tealeveleket forró (de nem lobogó!) vízzel öntsd le, áztasd 3 percig, majd szűrd le. Hagyd kihűlni.
Tipp: Ha túláztatod, a tea csersavai kioldódnak és kellemetlen keserű ízt adnak.
2
✓
Főzz szirupot: a 300 ml vizet, a cukrot és a sót melegítsd oldódásig. Vedd le a tűzről.
Tipp: A cukorszirup adja a testet a sorbetnek, a tiszta víz csak jégkockává fagyna.
3
✓
A még langyos sziruphoz keverd a mézet (hogy felolvadjon), majd ha minden kihűlt, öntsd hozzá a teát és a citromlevet.
Tipp: A méz virágos jegyei szépen kiegészítik a zöld tea füves ízét.
4
✓
Öntsd lapos edénybe, tedd a fagyasztóba.
Tipp: Fagyasztás előtt kóstold meg: kicsit édesebbnek kell lennie, mint amit szeretnél, mert a hideg tompítja az édes ízt.
5
✓
Félóránként keverd át villával, törve a jeget, amíg kásás nem lesz (kb. 4 óra).
Tipp: A granita-szerű, szemcsésebb állag jól áll ennek a desszertnek.
6
✓
Tálald mentával díszítve.
Tipp: Frissítő hatása miatt nehéz ételek után a legjobb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml Erős zöld tea (frissen főzve, 2 filterből vagy 2 tk teából)
- 300 ml Víz (a sziruphoz)
- 120 g Kristálycukor
- 30 g Méz
- 2 ek. Friss citromlé
- 1 csipet Só
- 5 db Menta levél (a díszítéshez)