Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Zselés szaloncukor étcsokoládé bevonattal
Házi készítésű zselés szaloncukor csokoládéval

Zselés szaloncukor

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A karácsonyfa éke, amit gyerekként titokban ettünk le a fáról. A házi változatban az a jó, hogy valódi gyümölcsből készül, nem aromákból. A zselatin varázslata teszi a folyékony gyümölcslevet rugalmas zselévé, amit a roppanós csokoládé ölel körbe.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 30 fő
🔥 Kalória 50 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lapos forma (dermesztéshez)
  • Gőzfürdő (csoki olvasztáshoz)

Elkészítés

1 ✓

Keverd el a zselatint 50 ml hideg gyümölcslében, és hagyd duzzadni 5 percig.

Tipp: A hidratálás (duzzasztás) fontos, hogy a zselatin egyenletesen tudjon majd feloldódni.
2 ✓

A maradék levet a cukorral melegítsd forrásig, majd vedd le a tűzről. Keverd bele a duzzasztott zselatint, amíg teljesen feloldódik.

Tipp: Ne forrald a zselatinnal együtt, mert elveszti kötőképességét (hődegradáció)!
3 ✓

Öntsd lapos formába, és dermeszd hűtőben 4-5 órát (vagy egy éjszakát).

4 ✓

Vágd kockákra. Olvaszd fel a csokit, mártsd meg benne a zselét, és hagyd dermedni sütőpapíron.

Tipp: A zselének hidegnek és száraznak kell lennie mártáskor, különben lecsúszik róla a csoki.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem kötött meg a zselé?
Vagy felforrt a zselatin (tilos!), vagy olyan gyümölcsöt használtál (pl. friss ananász, kiwi), aminek az enzimjei bontják a zselatint.

Hozzávalók

  • 300 ml Gyümölcslé (100%-os, szűrt)
  • 150 g Cukor
  • 20 g Zselatin por
  • 200 g Étcsokoládé (min. 60%)