Zserbó mousse torta
A zserbó mousse torta a hagyományos magyar édesség modern interpretációja. A klasszikus ízek, mint a dió, a baracklekvár és a csokoládé, egy elegáns mousse formában kerülnek bemutatásra. Ez a torta tökéletes választás ünnepi alkalmakra, hiszen nemcsak ízletes, hanem látványos is. A mousse könnyedsége és a dió ropogóssága különleges textúrát és ízhatást kínál, amely minden vendéget elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy tortaformát sütőpapírral kibélelve.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon a forma aljára.
2
Keverd össze a lisztet, a darált diót, a porcukrot és a sütőport. Add hozzá a vajat és a tojásokat, majd dolgozd össze a tésztát.
A vajat hidegen, kockákra vágva add hozzá, így könnyebben elmorzsolódik a száraz hozzávalókkal.
3
Nyújtsd ki a tésztát, és tedd a tortaformába. Süsd 20-25 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
Ha a tészta nagyon ragad, tegyél egy kis lisztet a nyújtódeszkára.
4
Közben készítsd el a mousse krémet: melegítsd fel a tejszínt, olvaszd fel benne az étcsokoládét, és hagyd hűlni. A zselatint oldd fel kevés meleg vízben, és keverd a csokoládékrémhez.
A tejszínt alacsony lángon melegítsd, és folyamatosan keverd, hogy a csokoládé ne égjen le. A zselatint a csokoládékrémhez keverés előtt hagyd kicsit hűlni.
5
A kihűlt tésztát kend meg baracklekvárral, majd öntsd rá a csokoládémousse-t, és simítsd el.
A baracklekvár megakadályozza, hogy a mousse átáztassa a tésztát, és kellemes ízt ad a tortának.
6
Helyezd a tortát hűtőbe legalább 3 órára, hogy a mousse megszilárduljon.
A hosszabb hűtési idő biztosabbá teszi a mousse állagát.
7
Tálalás előtt díszítsd darált dióval, csokoládéforgáccsal vagy extra baracklekvárral.
A díszítésnél használj bátran kreatív megoldásokat! A darált dió helyett használhatsz aprított diót is.
