A cseresznye (Prunus avium) a nyár egyik első, legkedveltebb gyümölcse, amely nemcsak ízletes, de rendkívül tápanyagdús is. Édes, roppanós, mélypiros színe és lédús húsa miatt sokak kedvence. Fogyasztható frissen, de kiváló süteményekbe, befőttekbe és italokhoz is.

A cseresznye jótékony hatásai

A cseresznye nemcsak finom, de komplex egészségügyi előnyöket is kínál. Gazdag antioxidánsokban, például antocianinokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek. Emellett C-vitaminban, káliumban és rostban is bővelkedik.

• Antioxidáns hatású – támogatja a sejtvédelmet
• Gyulladáscsökkentő tulajdonság
• Természetes vízhajtó hatás
• Segíti az alvást a benne lévő melatonin révén

Felhasználása a konyhában

A cseresznye sokféleképp felhasználható:

• Frissen fogyasztva kiváló nyári nassolnivaló
• Cseresznyés pite, rétes, lepény alapanyaga
• Befőttként, kompótként tartósítható
• Turmixokhoz, jégkrémhez, dzsemhez is kiváló

Szezon, tárolás

A cseresznye szezonja májustól júliusig tart. Hűtőben 2–3 napig friss marad, de gyorsan romló gyümölcs, ezért ajánlott mihamarabb felhasználni. Magozva fagyasztható is, így hosszabb távon is élvezhető.

Akár frissen fogyasztod, akár süteménybe vagy kompótként használod, a cseresznye nemcsak finom, de egészséges és tápláló gyümölcs is, ami igazi nyári élményt nyújt.