Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tostón zöldségekkel, avokádóval, cseresnyepaprikával és lime-lal
Egészséges tostón friss zöldségekkel

Tostón zöldségekkel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
A 'Vegyas Tostón' a vegetáriánusok álma: a ropogósra sült főzőbanán korong itt egy mini pizzaként szolgál, amelyre friss, salsa-szerű salátát halmozunk. A mexikói konyha lényege a frissesség: a roppanós hagyma, a lédús paradicsom és a krémes avokádó kavalkádja minden falatban.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Keverőtál

Elkészítés

1 ✓

A Tostón elkészítése: A zöld banánt hámozd, darabold, süsd elő puhára, lapítsd ki, majd süsd készre ropogósra forró olajban. (Részletesen lásd a 'Tostón Babbal' receptnél).

Tipp: A forró olajból kivéve azonnal sózd meg, így jobban tapad rá az ízesítés.
2 ✓

A salsa (feltét) készítése: A paradicsomot magozd ki (hogy ne áztassa el a tésztát) és vágd apró kockákra. A póréhagymát és a chilit vágd finomra.

Tipp: A paradicsom magjainak eltávolítása kulcsfontosságú, különben 'leveses' lesz a feltét.
3 ✓

Az avokádót vágd kockákra, és óvatosan forgasd össze a zöldségekkel, a zúzott fokhagymával, olívaolajjal és a lime levével. Sózd, borsozd.

Tipp: Közvetlenül tálalás előtt keverd be, hogy a só ne vonjon el vizet a zöldségekből (ozmózis), és roppanósak maradjanak.
4 ✓

Tálalás: A zöldséges keveréket halmozd a ropogós banánkorongokra, és szórd meg friss korianderrel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok tortillát helyette?
Az már Tostada lenne! A Tostón lényege a főzőbanán alap.

Hozzávalók

  • 2 db Zöld főzőbanán (Plantain)
  • 1 db Érett avokádó
  • 2 db Paradicsom (kemény húsú)
  • 1 db Chilipaprika (vagy cseresznyepaprika)
  • 1 szál Póréhagyma (vagy lila hagyma)
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 1 ek. Friss koriander
  • 1 db Lime
  • 300 ml Olaj (sütéshez)
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Őrölt fekete bors