A narancsvirágvíz (orange blossom water) egy aromás, enyhén virágos ízű desztillátum, amelyet a narancsfa virágjából – különösen a keserűnarancs (Citrus aurantium) virágából – nyernek vízgőz-desztillációval. Leggyakrabban édes desszertek, italok, keleti édességek és frissítők ízesítőjeként használják, de aromaterápiás és kozmetikai alkalmazása is elterjedt.

A narancsvirágvíz illata friss, virágos, citrusos jegyekkel, íze pedig lágy, enyhén édeskés. Különösen népszerű a közel-keleti, mediterrán, francia és marokkói konyhában.

Felhasználási lehetőségek

• Desszertekhez: baklava, tejberizs, madeleine, panna cotta és keleti sütemények ízesítéséhez.
• Italokhoz: limonádékhoz, szirupokhoz, koktélokhoz vagy rózsateákhoz adva.
• Szirupokhoz és öntetekhez: egzotikus fűszerezésként mézhez vagy cukorsziruphoz keverve.
• Aromaterápiában: nyugtató, relaxáló hatású permetként vagy fürdővízben alkalmazva.
• Szépségápolásban: természetes arcpermetként, tonikként, bőrápoló alapanyagként.

Tárolás és használat

A narancsvirágvizet hűvös, sötét helyen tároljuk. Étkezési célra kizárólag adalékmentes, 100%-os tisztaságú változat használata ajánlott. Használata során érdemes óvatosan adagolni, mivel az íze és illata intenzív.

Egészségügyi előnyök

A narancsvirágvíz enyhén nyugtató, görcsoldó, emésztést elősegítő hatású lehet. Segíthet az alvás javításában, a stressz csökkentésében, illetve külsőleg alkalmazva frissíti és tonizálja a bőrt.

Összefoglalás: a narancsvirágvíz egy természetes, elegáns és különleges ízesítő, amely minden ételt és italt egyedi virágos aromával gazdagít – a modern gasztronómia és aromaterápia elengedhetetlen alapanyaga.