Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Avgolemono hagymával, tojásos-citromos leves gazdag csirkehússal és hagymával
Klasszikus görög tojásos-citromos csirkehúsos leves hagymával

Avgolemono hagymával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Levesek
Bár az Avgolemono tisztasága a védjegye, sok háztartásban hagymával indítják az alapot. A hagyma édessége mélyíti az ízeket és ellensúlyozza a citrom éles savasságát. Ez a változat közelebb áll egy gazdag raguleveshez. A technika ugyanaz, de az ízvilág komplexebb, háziasabb.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 1 óra
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Habverő
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Aprítsd finomra a hagymát, és a vajon párold üvegesre a lábas alján.

Tipp: Ne pirítsd barnára, csak puhítsd meg (dinsztelés), hogy édes legyen, ne keserű.
2 ✓

Öntsd fel az alaplével, tedd bele a csirkét, és főzd puhára.

Tipp: A hagymás alap gazdagabb ízt ad a lének.
3 ✓

Add hozzá a rizst, és főzd készre.

Tipp: A rizs sűrít.
4 ✓

Készítsd el a tojásos-citromos emulziót (hőkiegyenlítéssel), és sűrítsd be vele a levest a tűzről levéve.

Tipp: A tojás 80 fok felett kicsapódik, vigyázz a hővel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hagyma darabok lesznek a levesben?
Ha nagyon finomra vágod, szinte elolvad a főzés végére. Ha zavar, főzd bele egészben, majd vedd ki.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkehús
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2 db Tojás
  • 1 db Citrom leve
  • 50 g Rizs
  • 1 l Alaplé
  • 1 tk. Só
  • 1 ek. Vaj vagy olaj