- Túl édes lett.
- A baklava jellegéből adódóan édes, de ellensúlyozhatod egy kis natúr joghurttal a tálaláskor.
- A dió megégett a palacsintán?
- A diót ne keverd a tésztába sütés előtt, hanem rétegezd a kisült palacsinták közé, így megőrzi pörkölt ízét keserűség nélkül.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Baklava pancake
Ez a recept két világ találkozása: az amerikai palacsinta puha, semleges alapját ötvözi a közel-keleti cukrászat intenzív, mézes-fűszeres ízvilágával. Nem kell rétestésztával bajlódni, mégis megkapjuk a baklava élményt: a roppanós diófélék, a ragacsos méz és a narancs frissessége minden falatban visszaköszön.
Hozzávalók
200
g
finomliszt
250
ml
tej
2
db
tojás
2
tk
sütőpor
1
csipet
só
30
g
cukor
1
tk
őrölt fahéj
100
g
darált dió
50
g
darált pisztácia
150
ml
méz
40
g
vaj (olvasztva)
1
tk
narancshéj (reszelve)
1
tk
vaníliakivonat
2
ek
olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtálak
- Serpenyő
- Reszelő (narancshoz)
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, sót, cukrot és a fahéjat egy tálban.
Tipp: A fahéj már a tésztában megadja az alaphangot, de vigyázz, ne nyomja el teljesen a többi ízt.
2
✓
A tojásokat verd fel a tejjel, az olvasztott vajjal, a vaníliával és a reszelt narancshéjjal.
Tipp: A narancshéj illóolajai zsiradékban oldódnak legjobban, ezért keverjük a vajas részhez.
3
✓
Forgasd össze a két keveréket csomómentesre, de ne keverd túl.
Tipp: A tésztának sűrűnek kell lennie, mint a tejfölnek, hogy vastag palacsintákat kapj.
4
✓
Süsd ki a palacsintákat a szokásos módon: közepes lángon, amíg aranybarna lesz mindkét oldaluk.
Tipp: Tartsd őket melegen egy tiszta konyharuha alatt, amíg a többi sül.
5
✓
Keverd össze a darált diót és pisztáciát egy tálkában.
Tipp: A magvakat enyhén megpiríthatod egy száraz serpenyőben felhasználás előtt az intenzívebb ízért (illóolajok aktiválása).
6
✓
Építsd fel a tornyot: egy palacsinta, rá egy réteg méz, majd bőségesen a magkeverék. Ismételd.
Tipp: A meleg palacsinta segít folyósabbá tenni a mézet, így az jobban átjárja a rétegeket.
7
✓
A tetejét koronázd meg a maradék pisztáciával és még egy kis mézzel.
Tipp: Tálald azonnal, amíg a tészta meleg és puha, a dió pedig roppanós.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g finomliszt
- 250 ml tej
- 2 db tojás
- 2 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 30 g cukor
- 1 tk őrölt fahéj
- 100 g darált dió
- 50 g darált pisztácia
- 150 ml méz
- 40 g vaj (olvasztva)
- 1 tk narancshéj (reszelve)
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 ek olaj (sütéshez)