- Miért csapódott ki a tejföl?
- A hőkiegyenlítés hiánya miatt. A hideg tejföl a forró levesben összerándul. Mindig keverd el egy kis forró lével, mielőtt a fazékba öntöd!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bakonyi betyárleves
A bakonyi módra készült ételek védjegye az erdei gomba és a tejfölös habarás találkozása. Ez a leves a betyárok erdei életmódját idézi: laktató hús, az erdő ajándékai (gomba) és a paprika tüze. Sűrű, tartalmas leves, ami egy szelet kenyérrel főfogásnak is beillik.
Hozzávalók
500
g
Sertéshús (comb vagy lapocka)
2
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Pirospaprika
2
db
Paradicsom
2
db
Zöldpaprika
200
g
Gomba
200
g
Tejföl
1
ek.
Liszt
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
2
ek.
Olaj
1
l
Víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fazék
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készíts pörkölt alapot a húsból a zöldségekkel (gomba nélkül).
Tipp: A húst pirítsd le fehéredésig, hogy benne maradjanak az ízek.
2
✓
Főzd majdnem készre, majd add hozzá a gombát.
Tipp: A gombának kevesebb idő kell. Ha az elején teszed bele, szétfő és elveszti a textúráját.
3
✓
Készítsd el a habarást (liszt+tejföl), hőkiegyenlíts, és sűrítsd be a levest.
Tipp: A hőkiegyenlítésnél a forró levest fokozatosan adagold a hideg tejfölhöz, folyamatos keverés mellett.
4
✓
Forrald ki jól, hogy ne maradjon lisztízű.
Tipp: A lisztnek (keményítő) idő kell, hogy 'kifőjön' és besűrítsen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Sertéshús (comb vagy lapocka)
- 2 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Pirospaprika
- 2 db Paradicsom
- 2 db Zöldpaprika
- 200 g Gomba
- 200 g Tejföl
- 1 ek. Liszt
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 2 ek. Olaj
- 1 l Víz