- Összesett/folyós lett a krém.
- Túlkeverted a mascarponét, vagy nem volt elég hideg a tejszín. A mascarponét csak forgasd, ne verd sokáig géppel!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Barackos mascarpone torta
A mascarpone magas zsírtartalma (kb. 40-45%) teszi ezt a krémet olyan selymessé és stabilá, hogy zselatin nélkül is megállja a helyét. A barack savassága tökéletes kontrasztot alkot a tejszínes krém gazdagságával.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
4
db
Tojás
100
g
Vaj (olvasztva)
1
cs.
Sütőpor
1
cs.
Vaníliás cukor
250
g
Mascarpone (hideg)
200
ml
Habtejszín (hideg)
300
g
Őszibarack (friss vagy konzerv, lecsepegtetve)
30
g
Porcukor
2
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma
- Robotgép
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Süsd meg a piskótát: Tojásokat habosítsd a cukorral, add hozzá a vajat, majd a sütőporos lisztet.
Tipp: Lásd előző tortareceptek: levegős hab, óvatos forgatás.
2
✓
Süsd 180°C-on 30-35 percig. Hűtsd ki teljesen.
Tipp: A meleg tészta megolvasztja a mascarponét.
3
✓
Vágd ketté a piskótát.
Tipp: Használj recés kést.
4
✓
A krémet készítsd el: Verd fel a tejszínt kemény habbá. Egy másik tálban keverd el a mascarponét a porcukorral és citromlével, majd forgasd bele a tejszínhabot.
Tipp: Óvatosan forgasd, hogy ne törjön a hab.
5
✓
Kend meg az alsó lapot a krém felével. Pakold meg barackszeletekkel.
Tipp: A gyümölcsöt itasd le papírtörlővel, hogy ne áztassa el a krémet.
6
✓
Tedd rá a tetőt. Kend be a maradék krémmel, díszítsd barackkal.
Tipp: Tedd hűtőbe 1 órára tálalás előtt, hogy összeérjen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 4 db Tojás
- 100 g Vaj (olvasztva)
- 1 cs. Sütőpor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 250 g Mascarpone (hideg)
- 200 ml Habtejszín (hideg)
- 300 g Őszibarack (friss vagy konzerv, lecsepegtetve)
- 30 g Porcukor
- 2 ek. Citromlé