Barfi mang贸s
A mang贸s Barfi egy indiai 茅dess茅g, amely a friss mang贸, tejpor 茅s vaj kever茅k茅b艖l k茅sz眉l. Az 茅tel k眉l枚nlegess茅ge, hogy a mang贸 茅des, m茅gis enyh茅n savanyk谩s 铆ze t枚k茅letesen illik a gazdag, kr茅mes massz谩hoz. Az 茅dess茅g d铆sz铆t茅se apr贸ra v谩gott mandul谩val 茅s s谩fr谩nyos 铆zes铆t茅ssel egyediv茅 teszi a receptet. A mang贸s Barfi egy igaz谩n k眉l枚nleges finoms谩g, amely az indiai konyha egyedi 茅dess茅g茅t k铆n谩lja.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A mang贸t h谩mozd meg, majd v谩gd kisebb darabokra.
A mang贸 legyen 茅rett, hogy 茅desebb 铆zt adjon az 茅dess茅gnek.
2
Egy serpeny艖ben olvaszd fel a vajat k枚zepes l谩ngon, majd add hozz谩 a mang贸t.
A mang贸t enyh茅n p眉r茅s铆theted a f艖z茅s k枚zben, hogy l谩gyabb text煤r谩t kapj.
3
Add hozz谩 a cukrot, 茅s folyamatos kever茅s mellett f艖zd, am铆g a cukor teljesen felold贸dik.
Keverd folyamatosan, hogy elker眉ld a cukor le茅g茅s茅t.
4
Ezut谩n add hozz谩 a tejet 茅s a tejport, 茅s keverd j贸l 枚ssze.
A tejpor seg铆t s疟r铆teni a massz谩t, 茅s gazdag, kr茅mes text煤r谩t ad neki.
5
F艖zd tov谩bb alacsony l谩ngon, folyamatos kever茅s mellett, am铆g a massza s疟r疟s枚dni nem kezd.
Ne hagyd elhagyni a serpeny艖t, mert a massza k枚nnyen le茅ghet.
6
Amikor a massza el茅g s疟r疟, vedd le a t疟zr艖l, 茅s 枚ntsd egy zs铆rozott tepsibe vagy t谩lc谩ra.
Az egyenletes eloszlat谩shoz haszn谩ld egy spatul谩t vagy kanalat.
7
Sz贸rd meg a tetej茅t apr贸ra v谩gott mandul谩val, 茅s hagyd teljesen kih疟lni, hogy megszil谩rduljon.
Ha gyorsan szeretn茅d h疟teni, akkor teheted a h疟t艖be, de biztos铆tsd, hogy teljesen kih疟lj枚n.
8
Miut谩n a Barfi megszil谩rdult, v谩gd fel kock谩kra 茅s t谩lald.
A kock谩kat 茅les k茅ssel v谩gd, hogy sz茅pen megmaradjanak a form谩k.
