Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Rózsás Barfi, mandulával és sáfrányos ízzel tálalva
Finom indiai Barfi rózsavíz és mandula díszítéssel

Barfi rózsás

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A 'Gulab' (Rózsa) Barfi egy romantikus és illatos desszert. A rózsavíz és a tejpor kombinációja egy kifinomult, parfümös édességet eredményez, amely emlékeztet a keleti kertek illatára. Gyakran adnak hozzá szárított rózsaszirmokat is, ami nemcsak ízt, hanem gyönyörű textúrát és látványt is kölcsönöz neki.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 30 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 310 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tapadásmentes lábas
  • Szögletes forma

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Olvaszd fel a vajat a tejjel és a cukorral, amíg a cukor feloldódik.

Tipp: Használj közepes lángot.
2 ✓

Add hozzá a tejport és a sáfrányt. Keverd csomómentesre, és főzd sűrűre.

Tipp: A sáfrány itt csak enyhe háttérízt ad, a főszerep a rózsáé.
3 ✓

Amikor a massza elválik az edény falától, vedd le a tűzről, és keverd bele a rózsavizet (és az aprított rózsaszirmokat, ha használsz).

Tipp: A hő hatására a rózsavíz illata intenzíven felszabadul.
4 ✓

Öntsd a masszát a formába, simítsd el a tetejét. Szórd meg a szeletelt mandulával.

Tipp: A rózsaszín (ha tettél bele pici ételfestéket) és a fehér mandula szép kontraszt.
5 ✓

Hagyd kihűlni és megdermedni, majd szeleteld fel.

Tipp: Vágáskor légy óvatos, ne nyomd össze a formát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl erős a rózsa íze.
A rózsavíz töménysége márkánként változó. Mindig kóstolás után adagold! Inkább kevesebbet, mint többet.

Hozzávalók

  • 200 g Zsíros tejpor
  • 150 ml Tej
  • 100 g Kristálycukor
  • 50 g Vaj
  • 2 ek. Rózsavíz (vagy pár csepp rózsaaroma)
  • 30 g Szeletelt mandula
  • 1 csipet Sáfrány
  • 1 ek. Szárított ehető rózsaszirom (opcionális)