Basundi banánnal
A Basundi egy népszerű indiai desszert, amelyet hagyományosan a Tejtermékek hónapjában készítenek. Az étel fő alapanyaga a tej, amelyet lassan főznek, amíg krémes állagot nem kap. A banános változat az indiai alapreceptet gazdagítja a friss gyümölccsel, míg a fűszerek, mint a fahéj és kardamom különleges ízvilágot adnak neki. A Basundi egy tökéletes étkezés utáni édesség, különösen azok számára, akik szeretik a gazdag, tej alapú desszerteket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban melegítsd a tejet közepes lángon, amíg el nem kezd felforrni.
Fontos, hogy ne hagyd figyelmen kívül, mert a tej könnyen kifuthat a lábasból.
2
Add hozzá a cukrot, fahéjat és kardamomot a meleg tejhez. Keverd el alaposan, amíg a cukor el nem olvad.
A kardamom friss, fűszeres ízt ad az ételnek, de csak egy csipetnyi szükséges belőle.
3
Folyamatos keverés mellett, lassan főzd a tejet alacsony hőmérsékleten 25-30 percig, amíg a tej besűrűsödik.
Ne hagyd abba a keverést, hogy elkerüld a tej leégését. A folyamat során a tej csökkenteni fogja a térfogatát.
4
Miután a tej besűrűsödött, vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni.
A Basundi egy gazdag és krémes desszert, így nem szükséges túlfőzni. A hűlés után sűrűbbé válik.
5
Amikor a Basundi elérte a kívánt hőmérsékletet, szeleteld fel a banánokat és tedd a desszert tetejére.
A banán édes és lágy ízt ad, és a friss gyümölcs tökéletesen illik a gazdag tejkrémhez.
6
Szórd meg a desszertet a sült mandulával és mogyoróval, és tálald frissen.
A mandula és mogyoró friss ropogósságot ad, ami jól kiegyensúlyozza a Basundi sima textúráját.
