- Miért tapadt össze a rizs?
- Vagy nem mostad meg eléggé (keményítő), vagy kevergetted főzés közben. A rizst főzés közben tilos keverni!
- Jázmin rizs helyett használhatok mást?
- Igen, basmati rizzsel is kiváló, de a barna rizsnek több víz és idő kell.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ fűszeres rizs
Unod a sima párolt rizst? Ez a recept a piláf technológiáját ötvözi a BBQ ízvilággal. A rizsszemeket először zsiradékon pirítjuk, hogy pergősek maradjanak, majd a fűszeres lében főzzük készre, így a szemek legmélyéig hatol az íz. A végeredmény egy színes, illatos és ízgazdag köret.
Hozzávalók
250
g
Jázmin rizs
100
ml
BBQ szósz
500
ml
Víz (forró)
1
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Fokhagymapor
1
tk.
Füstölt paprika
1
ek.
Szójaszósz
2
szál
Zöldhagyma (újhagyma)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas fedővel
- Szita a rizs mosásához
- Fakanál
Allergén Információk
Szója
Elkészítés
1
✓
Mosd át a rizst hideg vízben legalább háromszor, amíg a víz átlátszó nem lesz, majd csöpögtesd le.
Tipp: A felületi keményítő eltávolítása a kulcs a pergős rizshez.
2
✓
Az olajon pirítsd meg a fűszereket (paprika, fokhagyma) fél percig, majd dobd rá a rizst. Pirítsd a rizst 1-2 percig, amíg a szemek kifehérednek és üveges csengő hangot adnak.
Tipp: Az olaj bevonja a rizsszemeket, így azok nem fognak összetapadni főzés közben.
3
✓
Öntsd fel a vízzel, add hozzá a szójaszószt, sót és borsot. Keverd meg EGYSZER, majd fedd le.
Tipp: A forró víz használata gyorsítja a folyamatot és egyenletesebb főzést biztosít.
4
✓
Vedd a lángot a legkisebbre, és főzd fedő alatt 12-15 percig. NE emelgesd a fedőt!
Tipp: A gőz a lényeg. Ha emelgeted a fedőt, elszökik a hő és a nedvesség, és kemény marad a rizs.
5
✓
Zárd el a lángot. Keverd bele lazán a BBQ szószt, majd tedd vissza a fedőt, és hagyd pihenni 5-10 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a rizs rostjai ellazulnak, és a nedvesség egyenletesen eloszlik a szemek belsejében.
6
✓
Tálalás előtt villával lazítsd fel, és szórd meg a vágott újhagymával.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Jázmin rizs
- 100 ml BBQ szósz
- 500 ml Víz (forró)
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Fokhagymapor
- 1 tk. Füstölt paprika
- 1 ek. Szójaszósz
- 2 szál Zöldhagyma (újhagyma)
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors