Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett cukkini tálalva
Egészséges és ízletes grillezett cukkini BBQ szósszal

BBQ grillezett cukkini

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Köretek
A cukkini magas víztartalma miatt sokszor válik vizessé, 'szomorúvá' a grillen. A megoldás a vastagabb szeletelés és a magas hőfok, ami gyorsan lezárja a felületet, kérget képezve rajta, miközben a belseje még roppanós marad. Egyszerű, de a technikán múlik minden.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 8 perc
⌛ Teljes idő 23 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 145 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Ecset
  • Grillcsipesz
  • Kés

Elkészítés

1 ✓

Vágd a cukkinit hosszában fél centi vastag szeletekre (vagy srégen vastag karikákra).

Tipp: A hosszanti szelet könnyebben kezelhető a rácson, nem esik le.
2 ✓

Keverd össze az olajat, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot.

Tipp: A citromlé savassága élénkíti a cukkini semleges ízét.
3 ✓

Kend meg a szeleteket a páccal, és hagyd állni 5-10 percig.

Tipp: Ne tovább, mert a só elkezdi kivonni a vizet, és a cukkini petyhüdt lesz.
4 ✓

Tedd a forró grillre. Süsd 3-4 percig oldalanként, amíg határozott barna csíkok sülnek rá.

Tipp: A barna csíkok nemcsak szépek, de ízesek is (pörzsanyag).
5 ✓

Fordítás után az utolsó percben kend meg a BBQ szósszal.

Tipp: Ha az elején kened rá, a szósz megég, mire a cukkini megsül.
6 ✓

Tálaláskor szórd meg a friss bazsalikommal.

Tipp: A bazsalikom és a cukkini klasszikus páros.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett puha és vizes?
Túl alacsony hőfokon sütötted túl sokáig. A cukkinit 'sokkolni' kell a forró rácson.

Hozzávalók

  • 2 db közepes cukkini
  • 3 ek. olívaolaj
  • 4 ek. BBQ szósz
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 ek. friss bazsalikom
  • 1 csipet só
  • 1 csipet frissen őrölt fekete bors
  • 1 ek. citromlé