- Nincs grillkosaram, hogyan süssem?
- Készíts 'tálcát' duplán hajtott alufóliából, és szurkáld ki az alját villával, hogy a füst átjárhassa.
- Összeragadtak a kockák.
- Túl sok mézet használtál az elején, vagy nem forgattad őket eleget. Rázogasd gyakrabban a grillkosarat!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett édesburgonyás pirított falatok
Ez a recept a 'burnt ends' (sült húsfalatok) vegetáriánus verziója: a kockára vágott édesburgonya nagyobb felületen érintkezik a hővel, így minden oldalán ropogós kéreg képződik, a fűszeres máz pedig minden kis kockát bevon. Tökéletes partiétel, amit villával vagy pálcikával lehet csipegetni.
Hozzávalók
600
g
Édesburgonya
3
ek.
Olívaolaj
4
ek.
BBQ szósz
2
ek.
Méz
1
tk.
Füstölt paprika
1
tk.
Fokhagymapor
0.5
tk.
Chili pehely
1
tk.
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt fekete bors
2
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillkosár vagy lyukacsos grilltálca (elengedhetetlen!)
- Nagy tál
- Spatula
Elkészítés
1
✓
Hámozd meg az édesburgonyát, és vágd egyenletes, 2x2 cm-es kockákra.
Tipp: Az egyforma méret biztosítja, hogy egyszerre készüljenek el.
2
✓
Egy tálban keverd össze az olajat, mézet, fűszereket (paprika, fokhagyma, chili, só, bors).
Tipp: Az olajos-mézes pác segít a fűszereknek a kockákra tapadni.
3
✓
Forgasd bele a kockákat a pácba alaposan.
Tipp: Használd a kezed, hogy mindenhol bevonja.
4
✓
Melegítsd elő a grillt, és helyezd a grillkosarat a rácsra, hogy átforrósodjon.
Tipp: Ha hideg kosárba teszed, leragad.
5
✓
Öntsd a kockákat a forró kosárba. Süsd 15-20 percig, 3-4 percenként rázogatva/átforgatva.
Tipp: A gyakori mozgatás miatt minden oldaluk pirul, nem csak az alja.
6
✓
Amikor a kockák puhák és barnák, locsold rájuk a BBQ szószt, forgasd át, és süsd még 2 percig, amíg ragacsos mázat képez.
Tipp: A szósz karamellizálódva zárja be az ízeket.
7
✓
Tálalás előtt szórd meg a friss petrezselyemmel.
Tipp: Fogpiszkálóval kínálva ideális parti falat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Édesburgonya
- 3 ek. Olívaolaj
- 4 ek. BBQ szósz
- 2 ek. Méz
- 1 tk. Füstölt paprika
- 1 tk. Fokhagymapor
- 0.5 tk. Chili pehely
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 2 ek. Friss petrezselyem