BBQ grillezett fűszeres kukoricasaláta
A BBQ grillezett fűszeres kukoricasaláta egy izgalmas, füstös és ropogós köret, amely tökéletesen illik grillezett húsok vagy zöldségek mellé. A grillezés során a kukoricaszemek természetes édessége fokozódik, míg a BBQ szósz és a füstölt paprika mélyebb ízt ad neki. Az amerikai és mexikói konyhában egyaránt népszerűek a grillezett kukoricaalapú saláták, hiszen egyszerűen elkészíthetők, de gazdag ízvilágot kínálnak. Ha még különlegesebb ízélményre vágysz, próbáld meg egy kevés chilipehellyel vagy reszelt parmezánnal megszórni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg a kukoricacsöveket, és távolítsd el a szálakat róla.
Ha nehezen tudod eltávolítani a szálakat, nedvesítsd be egy kicsit a kezed.
2
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, vagy használj grillserpenyőt.
Ha nincs grillserpenyőd, használhatsz sima serpenyőt is, de a grillserpenyő szebb külsőt kölcsönöz a kukoricának.
3
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.
A fűszerek mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
4
Egy ecset segítségével kend be a kukoricacsöveket a fűszeres BBQ keverékkel.
Ügyelj arra, hogy mindenhol egyenletesen kend be a kukoricát.
5
Helyezd a kukoricákat a grillre, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnára pirulnak és enyhén karamellizálódnak.
Időnként forgasd meg a kukoricát, hogy minden oldala egyenletesen süljön meg.
6
Amíg a kukorica sül, aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a friss koriandert.
A zöldségeket apróra vágd, hogy könnyen lehessen fogyasztani a salátát.
7
Ha a kukorica elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd vágd le a szemeket a csőről egy éles késsel.
A kukoricát állítva vágd le a szemeket, így könnyebb dolgod lesz.
8
Egy nagy tálban keverd össze a sült kukoricaszemeket, az aprított hagymát, a paprikát, a fokhagymát és a koriandert.
A salátát alaposan keverd össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
9
Locsold meg lime levével és keverd át alaposan, hogy az ízek összeérjenek.
A lime levét frissen facsard, mert úgy a legfinomabb.
10
Tálalás előtt locsold meg még egy kevés BBQ szósszal, és fogyaszd frissen.
A BBQ szósz helyett használhatsz más öntetet is, például lime-os-korianderes öntetet.
