- Leesik a rácson.
- Tedd alufóliára vagy használj grillkosarat.
- Rágós maradt.
- A ceruzabab gyorsan sül, de ha vastagabb fajtád van, előtte blansírozhatod (forrázhatod) 2 percig.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett grillezett fokhagymás zöldbab
A zöldbab grillezésekor a magas hőmérséklet hatására a zöldségben lévő cukrok karamellizálódnak és sötét foltok (pörkanyagok) jelennek meg rajta. Ez az úgynevezett 'szenes' íz kiválóan áll a zsenge babnak, ami belül roppanós marad. Ellentétben a főzéssel, itt nem oldódnak ki az ízek a vízbe, hanem koncentrálódnak.
Hozzávalók
500
g
Friss zöldbab (végei lecsippentve)
3
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
3
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lyukacsos grilltálca vagy alufólia
- Keverőtál
- Csipesz
Elkészítés
1
✓
A megmosott, száraz zöldbabot forgasd össze az olajjal, sóval, borssal és a zúzott fokhagymával egy tálban.
Tipp: Fontos, hogy száraz legyen a bab, különben párolódni fog, nem sülni. Az olaj segít a hőátadásban.
2
✓
Tedd a forró grillre (használj grilltálcát vagy fektesd keresztbe a rácsokon).
Tipp: A magas hőmérséklet a kulcs a roppanós állaghoz.
3
✓
Süsd 8-10 percig, időnként rázogatva/forgatva, amíg foltokban megpirul és hólyagos lesz.
Tipp: A barna foltok adják a jellegzetes grill ízt (Maillard-reakció).
4
✓
Vedd le, és locsold meg a citromlével még melegen.
Tipp: A savasság 'kivilágosítja' a sült zöldség ízét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Friss zöldbab (végei lecsippentve)
- 3 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 1 ek. Citromlé