Receptek a Izek és illatok Világában

Tartalmas pizza vadászhússal és erdei gombával

Pizza Siberian Style – Vadászhúsos

Szív alakú croissant

A képen megtisztított és hosszában szeletelt barna shimeji gombák (Hypsizygus tessellatus) láthatók egy fa vágódeszkán, konyhai környezetben.

Barna shimeji gomba – Az ázsiai konyhák umami bomba gombája

Japán stílusú gyoza marhahússal, ropogósra sütve

Beef Gyoza – karakteresebb ízvilág

Diós-mézes fánk

Szaftos marhapörkölt kockatésztával és friss savanyúsággal

Pörkölt tésztával és savanyúsággal

A képen friss, morzsalékos túró látható egy kerámia tálban, fakanállal, fa konyhapulton, természetes fényben.

Túró – A fehérjében gazdag, sokoldalú tejtermék a konyha szívében

Rántott máj fokhagymás tejföllel

Fotórealisztikus barna lenmag egész szemek fa felületen és kerámia tálban, természetes meleg fényben elrendezve.

Barna lenmag egészben – Az omega-3 zsírsavak növényi forrása

Kebab Kóstoló Menü

Omlós és ízletes házi pogácsa reszelt zellerrel és sajttal

Zelleres pogácsa

Ínycsiklandó sós palacsinta kecskesajttal, mézzel és dióval

Kecskesajtos mézes palacsinta

BBQ grillezett karfiolos Buffalo wings

A BBQ grillezett karfiolos Buffalo wings egy fantasztikus vegán alternatíva a klasszikus csirkeszárnyakra. A ropogós panír és a fűszeres Buffalo szósz tökéletes harmóniát alkot, miközben a grillezés során kialakuló füstös aroma még különlegesebbé teszi az ízvilágot. A karfiol könnyed, mégis laktató alapanyagot biztosít ehhez a fogáshoz, amelyet könnyedén elkészíthetsz grillen. Ez a recept ideális választás vegán grillpartikhoz, könnyű ebédekhez vagy akár egy különleges snackként is. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, tálald fokhagymás joghurtszósszal vagy ropogós zellerszárral.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 25 perc

200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 1 db Karfiol

⭕ 100 g Liszt

⭕ 120 ml Víz

⭕ 1 tk. Füstölt paprika

⭕ 0.5 tk. Fokhagyma por

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

⭕ 4 ek. BBQ szósz

⭕ 3 ek. Buffalo szósz

⭕ 2 ek. Olívaolaj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Vágd a karfiolt kisebb rózsákra, hogy falatnyi méretűek legyenek.

Egyforma méretű rózsákat vágj, hogy egyenletesen süljenek meg.

2

Egy tálban keverd össze a lisztet, a vizet, a füstölt paprikát, a fokhagyma port, a sót és a fekete borsot, hogy sűrű palacsintatésztához hasonló állagot kapj.

Ha túl sűrű a tészta, adj hozzá egy kis vizet. Ha túl híg, adj hozzá egy kis lisztet.

3

Mártsd bele a karfiolrózsákat a tésztába, majd hagyd, hogy a felesleg lecsorogjon.

A felesleges tésztát hagyd lecsorogni, hogy a karfiol ne legyen túl vastagon bevonva.

4

Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és olajozd meg a rácsot vagy használj grilltálcát, hogy a karfiol ne tapadjon le.

A grilltálca megakadályozza, hogy a karfiol leeszen a rácsok közé.

5

Helyezd a bepanírozott karfiolrózsákat a grillre, és süsd 4-5 percig oldalanként, amíg enyhén megpirulnak és ropogósak lesznek.

Fordítsd meg a karfiolt óvatosan, hogy ne essen szét.

6

Egy tálban keverd össze a BBQ szószt és a Buffalo szószt, majd ecset segítségével kend be vele a grillezett karfiolokat.

A szószok arányát ízlés szerint változtathatod.

7

Süsd további 2-3 percig, hogy a szósz kissé karamellizálódjon és bevonja a karfiolokat.

Vigyázz, hogy a szósz ne égjen meg.

8

Melegen tálald friss zöldségekkel és egy mártogatóssal, például fokhagymás vegán joghurtszósszal vagy ranch öntettel.

A zöldségek és a mártogatóssal tökéletes kiegészítői a karfiolnak.

BBQ grillezett karfiolos Buffalo wings

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼