BBQ grillezett vegán \"bacon\"
A BBQ grillezett vegán bacon egy fantasztikus alternatíva a hagyományos baconhoz, amely tempeh-ből készül. A tempeh egy gazdag fehérjében és rostokban gazdag étel, amely a grillezés során egy füstös ízt kap, miközben kívül ropogós és belül puha marad. A fűszeres pác segít kiemelni az ízeket, így egy igazán ínycsiklandó ételt kapunk. Ez a recept tökéletes választás vegetáriánus étkezésekhez, és egy könnyed, de ízletes étkezést eredményez, amit akár szendvicsben, akár egy salátával is tálalhatsz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tempeh-t vágd vékony szeletekre, kb. 1 cm vastagságúra.
A vékony szeletek jobban átveszik a pác ízét és ropogósabbra sülnek.
2
A szójaszószt, füstölt paprikát, édesítőt, olívaolajat, zúzott fokhagymát és a borsot keverd össze egy tálban.
A juharszirup remek édesítő a vegán baconhöz, de használhatsz agavé szirupot vagy barna cukrot is.
3
A tempeh szeleteket tedd a pácba, és hagyd állni legalább 15-20 percig, hogy a fűszerek jól átjárják.
Ha van időd, hagyd a tempeh-t akár egy éjszakán át a pácban a hűtőben, hogy még intenzívebb legyen az íze.
4
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre.
A grillrácsot érdemes vékonyan beolajozni, hogy a vegán bacon ne ragadjon le.
5
Helyezd a tempeh szeleteket a grillre, és grillezd 4-5 percig mindkét oldalán, amíg szép grillnyomokat kapnak és enyhén megpirulnak.
Figyelj oda, hogy ne égjen meg a tempeh! Ha túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőfokot.
6
Tálald a grillezett vegán bacon-t frissen, akár egy szendvicsben, vagy egy salátával.
A vegán bacon remekül illik vegán burgerbe, BLT szendvicsbe, vagy akár egy tojásrántotta mellé is.
