BBQ-s rizs
A BBQ-s rizs egy ízletes, füstös jellegű fogás, amely az amerikai grillezési hagyományokat ötvözi a rizses ételek könnyedségével. A füstölt paprika és a BBQ szósz különleges mélységet és karaktert ad ennek az ételnek, amely tökéletesen kiegészíti a grillezett húsokat vagy akár önálló fogásként is megállja a helyét. Az egyszerű hozzávalók és a gazdag fűszerezés teszik ezt a rizses ételt igazán különlegessé és ellenállhatatlanná.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A jázmin rizst alaposan öblítsd át hideg vízben, majd főzd meg 400 ml vízben, amíg az összes folyadék el nem párolog és a rizs megpuhul.
Az öblítés segít eltávolítani a keményítőt, így a rizs pergőbb lesz. A víz mennyisége a rizs minőségétől függően változhat, figyelj rá főzés közben.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát, fokhagymát és a kaliforniai paprikát.
A zöldségeket apróra vágd, hogy egyenletesen süljenek át és jól keveredjenek a rizzsel.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a vöröshagymát közepes lángon, amíg üveges nem lesz.
Ne pirítsd túl a hagymát, mert keserű lesz. Csak addig pirítsd, amíg üveges nem lesz.
4
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kaliforniai paprikát, majd pirítsd további 2-3 percig.
A fokhagymát ne égesd meg, mert keserűvé válik. A paprika legyen roppanós, ne főzd szét.
5
Keverd hozzá a paradicsompürét és a füstölt paprikát, majd főzd 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A paradicsompüré és a füstölt paprika mélyíti az ízeket. Ne hagyd ki ezt a lépést!
6
Öntsd hozzá a BBQ szószt, keverd jól össze, és hagyd párolódni további 3 percig.
Használj jó minőségű BBQ szószt, mert ez adja az étel alap ízét. Kóstold meg, és szükség szerint állítsd a mennyiségét.
7
Add hozzá a főtt rizst, sózd és borsozd, majd folyamatos kevergetés mellett süsd további 3-4 percig, hogy a rizs jól átvegye az ízeket.
Óvatosan keverd a rizst, hogy ne törjön össze. Kóstold meg, és szükség szerint adj hozzá még BBQ szószt, sót vagy borsot.
8
Aprítsd fel a petrezselymet, és szórd a kész BBQ-s rizs tetejére, majd azonnal tálald.
A friss petrezselyem frissességet és színt ad az ételnek. Ne hagyd ki!
