- Használhatok bolti BBQ szószt?
- Igen, sőt, a recept erre épül. Válassz olyat, amiben van "hickory" vagy füst aroma.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ-s rizs
Egy igazi amerikai "comfort food", ami a nyári grillezések hangulatát hozza a konyhába, akár télen is. Ez az étel a barbecue szósz füstös édességét használja fel arra, hogy a semleges ízű rizst egy karakteres, szaftos köretté (vagy főétellé) emelje. A paradicsompüré és a füstölt paprika mélységet ad, míg a kaliforniai paprika roppanóssága frissíti az összhatást.
Hozzávalók
200
g
Jázmin rizs
400
ml
Víz
50
ml
BBQ szósz
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Kaliforniai paprika (piros)
30
ml
Paradicsompüré
20
ml
Olívaolaj
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt feketebors
1
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas (rizsfőzéshez)
- Nagy serpenyő
- Kés, vágódeszka
Allergén Információk
Mustár (a BBQ szószban lehet)
Zeller (a BBQ szószban lehet)
Elkészítés
1
✓
A rizst főzd meg a vízben egy csipet sóval puhára, majd tedd félre.
Tipp: A rizst nem kell teljesen "szárazra" párolni, mert még a szósszal is fog főni egy kicsit.
2
✓
Közben vágd apróra a vöröshagymát, a fokhagymát és a paprikát.
Tipp: A paprikát vágd kicsit nagyobbra, mint a hagymát, hogy harapható maradjon.
3
✓
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és dinszteld meg a vöröshagymát és a paprikát, amíg a hagyma üveges, a paprika pedig roppanósan puha lesz.
Tipp: A paprikában lévő cukrok karamellizálódása adja meg az étel édeskés alapját.
4
✓
Add hozzá a fokhagymát, a füstölt paprikát és a paradicsompürét. Pirítsd 1-2 percig.
Tipp: A fűszerpaprikát nem szabad sokáig égetni az olajban, mert megkeseredik, de rövid hőkezelés kell neki, hogy kiadja a színét.
5
✓
Keverd bele a BBQ szószt, majd forgasd bele a főtt rizst. Pirítsd össze 3-4 percig, amíg a rizs minden szemet bevon a sötétvörös szósz.
Tipp: Ha túl száraznak érzed, egy pici vizet löttyinthetsz alá, hogy szaftosabb legyen.
6
✓
Tálalás előtt szórd meg a friss petrezselyemmel a színkontraszt és a frissesség kedvéért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Jázmin rizs
- 400 ml Víz
- 50 ml BBQ szósz
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Kaliforniai paprika (piros)
- 30 ml Paradicsompüré
- 20 ml Olívaolaj
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 1 tk. Só
- 1 csipet Őrölt feketebors
- 1 ek. Friss petrezselyem