BBQ sajtos burgonya
Képzeld el, ahogy a frissen sült, ropogós burgonya illata betölti a konyhát, miközben a sajt ráolvad és a bacon ropogósra sül. A BBQ sajtos burgonya az amerikai street food kultúrából ered, és tökéletes választás baráti összejövetelekre vagy egy gyors, laktató vacsorára. A titok a tökéletes sütési technikában rejlik: először magas hőfokon kell sütni a burgonyát, hogy kívül ropogós, belül puha maradjon. Ha extra ízre vágysz, próbáld ki füstölt cheddar sajttal vagy egy kis csípős BBQ szósszal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Készíts elő egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a burgonya egyenletesen süljön meg.
2
Alaposan mosd meg a burgonyát, majd vágd fel kisebb, egyenletes darabokra. Ha szeretnéd, a héját is rajta hagyhatod a rusztikusabb ízvilág érdekében.
A burgonya mérete befolyásolja a sütési időt. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban sülnek meg.
3
Tedd a burgonyadarabokat egy nagy keverőtálba, majd olvaszd fel a vajat és öntsd rá. Add hozzá a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan keverd össze, hogy a burgonya minden darabját bevonja a fűszeres vaj.
A vajat ne hevítsd túl, csak olvaszd fel. A fűszereket egyenletesen oszlasd el a burgonyán.
4
Terítsd szét a fűszeres burgonyát a tepsiben, és süsd 30-35 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Közben időnként keverd át a burgonyát, hogy egyenletesen süljön.
A sütési idő a sütőtől függően változhat. Figyeld a burgonyát, és ellenőrizd, hogy átsült-e.
5
Amíg a burgonya sül, vágd fel a bacont apró kockákra, majd egy serpenyőben süsd ropogósra. Ha kész, helyezd papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
A bacont közepes lángon süsd, hogy ne égjen meg. A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges zsírt, így ropogósabb lesz a bacon.
6
Reszeld le a cheddar sajtot és vágd fel az újhagymát vékony karikákra.
Használj jó minőségű cheddar sajtot, hogy igazán ízletes legyen a burgonya.
7
Amikor a burgonya elkészült, vedd ki a sütőből, és szórd rá a reszelt sajtot. Tedd vissza a sütőbe 5 percre, amíg a sajt ráolvad.
Vigyázz, hogy a sajt ne égjen meg. Ha gyorsan olvad, rövidebb ideig hagyd a sütőben.
8
Vedd ki a sütőből a sajtos burgonyát, majd locsold meg a BBQ szósszal és a tejföllel. Szórd rá a ropogós bacont és az újhagymát.
A BBQ szószt és a tejfölt ízlés szerint adagold. Ha pikánsabban szereted, használj csípős BBQ szószt.
9
Melegen tálald! Frissen a legjobb, de ha marad, hűtőben tárolhatod és újramelegítheted sütőben vagy serpenyőben.
Ha újramelegíted, tedd a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsibe, hogy ne ragadjon le.
