Beef udon (marhahúsos udon)
A Beef udon a japán konyha egyik klasszikus ételének, amelyben a friss udon tészta gazdag szójaszószban készül, és finomra sült marhahússal és friss zöldségekkel gazdagítják. Az étel tökéletes választás bármelyik étkezéshez, és biztosan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát főzd meg sós vízben az utasítások szerint, majd szűrd le és tedd félre.
Ne főzd túl a tésztát, hogy megőrizze a kívánt állagát.
2
A marhahúst vékony szeletekre vágd, és egy serpenyőben pirítsd meg sesame olajjal.
A húsnak gyorsan kell sülni, hogy puha maradjon. Ne tedd túl forróra a serpenyőt.
3
A zöldségeket (pl. brokkoli, sárgarépa) aprítsd fel, és egy másik serpenyőben, egy kevés olajon pirítsd meg őket.
A zöldségek ropogós állaga nagyon fontos, így ne süsd túl őket.
4
Egy másik serpenyőben, egy kevés olajon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, gyömbért és hagymát.
A gyömbér friss, pikáns ízt ad a tésztának, próbáld elkerülni, hogy megégjen.
5
Add hozzá a szójaszószt, teriyaki szószt, és a húsleves alaplét a serpenyőhöz, majd forrald fel.
A szószok összeérnek a levesben, így egy gazdag, ínycsiklandó alapot kapsz.
6
Add hozzá a főtt udon tésztát a szószos keverékhez, és jól keverd össze.
A tésztát jól kell összekeverni, hogy minden falat fűszeres és ízes legyen.
7
Tálald a sült marhahúst, zöldségeket és a gazdag tésztát, és egy friss tojással a tetején.
A tojást tükörtojás formájában készítheted el, hogy egy lágy sárgájú ételt kapj.
